Basic HTML Version

|  | Table of Contents |  | View Full Version

Page 35 - Ortaöğretime Uyum Programı
P. 35

    çocuklar, besin gereksinimlerinin bir kısmını   larının korunabilmesi, sağlıklı beslenme
              gazlı içecekler, kurabiye, pasta gibi besin ve   bilinçlerinin güçlendirilmesi, olabilecek
              içeceklerle gidermeye meyillidirler.  gıda zehirlenmeleri, bulaşıcı hastalıklar,
                                                yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı
              Bu çağda özellikle kızlarda fiziksel görünüm   hastalıklar ile şişmanlığı (obezite) önlemek
              büyük önem taşımaktadır. Şişmanlık veya   amacıyla, Sağlık Bakanlığı (okul sağlığı
              zayıflık konusunda yanlış bilgiler sonucu   bilim kurulu), Gıda Tarım ve Hayvancılık
              hatalı uygulamalar görülebilir. Kızlarda adet   Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığının ortak
              dönemlerinin etkisiyle ve yetersiz-dengesiz   çalışması ile hazırlanan 10.03.2016 tarihli
              beslenme alışkanlığına bağlı olarak demir   ve 9075737810.06-E.2852893 sayılı ve
              yetersizliği anemisi de bir sağlık sorunu   “Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve
              olarak ortaya çıkabilir. Ergenlik döneminde,   Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin
              kemik yoğunluğu en üst düzeye erişir. Bu   Hijyen Yönünden Denetlenmesi” konulu
              dönemde kalsiyumun yetersiz tüketimi, ileri   Millî Eğitim Bakanlığı Genelgesi 2016-
              yaşlarda görülen osteoporoz için bir risk   2017 eğitim-öğretim yılından itibaren
              faktörü oluşturabilir.
                                                geçerli olmak üzere yürürlüğe girmiştir.
                                                Genelge gereği eğitim kurumlarının, yatılı
              2.1 Çocuk ve Ergenlere Yönelik Sağlıklı
              Beslenme ve Yaşam Önerileri       ve veya pansiyonlu yemekhaneleri dâhil
                                                olmak üzere kantinleri, çay ocakları,
              Beslenmede, çeşitlilik ve yeterlilik sağlan-  büfeleri vb. yerlerde, çocukların dengesiz
              malı; beş temel besin grubunda bulunan   belenmesine sebep olabileceğinden;
              besinlerden her gün yeterli miktarlarda
              tüketmeye özen gösterilmelidir.  •  Enerji içecekleri, gazlı içecekler, aromalı
                                                içecekler (soğuk çay, ice tea), kolalı
              1  Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın   içecekler, aromalı doğal mineralli içecek,
               en üst düzeyde tutulabilmesi, düzenli   aromalı şurup, aromalı içecek tozu,
               olarak ara ve ana öğünlerin tüketilmesi ile   aromalı su, meyveli içecek, meyveli içecek
               mümkündür. Bu nedenle öğün atlan-  tozu, meyveli doğal mineralli içecek, yapay
               mamalı, günde en az 3 ana, 2 ara öğün   soda, meyveli şurup, sporcu içecekleri,
               şeklinde beslenilmelidir.        sporcu suları, meyve nektarı, meyve suyu
                                                konsantresi,
              2  Okul çağı çocukları ve ergenlerin her
               sabah düzenli olarak kahvaltı yapma alış-  •  Kızartmalar,
               kanlığı kazanmalarına özen gösterilmeli,
               kahvaltı yapmadan güne başlanmamalıdır.  •  Cipsler (patates, mısır, şekillendirilmiş
                                                vb.), gevrek çerezler,
              3  Ülkemizde; Eylül 2010 Başbakanlık Ge-
               nelgesi olarak yayımlanan “Türkiye Sağlıklı   •  Tüm çikolata türleri (ayrı satılan veya
               Beslenme ve Hareketli Hayat Programı”   ürünlere eklenmiş, damla çikolata, sürüle-
               doğrultusunda, Millî Eğitim Bakanlığına   bilir çikolata ve çikolata kaplanmış olanlar
                                                dâhil), gofretler (sade, dolgulu, kaplamalı
               bağlı okul ve kurumların kantin, kafeterya,   vb.),
               büfe, çay ocağı vb. yerlerde satılacak gı-
               dalar ve buraların taşıması gereken sağlık   •  Tüm şeker ve şekerleme türleri (jöle
               ve hijyen şartları ile öğrencilerin; sağlık-  şekerleme, sert şekerlemeler, yumuşak

                                                                         35 35

| 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 |