Page 208 - 3 ADIM DENEME SINAVI (TYT) TYT KİTAP 1.ADIM

TYT • FEN 1. ADIM • 5. DENEME

12. Saf (arı) maddeler, fiziksel yöntemlerle daha basit 14. Genellikle süt ve süt ürünleri pastörizasyon ve
maddelere ayrıştırılamazlar. Aynı tür taneciklerden UHT (Ultra Yüksek Sıcaklıkta Pastörizasyon)
oluşurlar. Homojendirler. Belirli erime ve kaynama yöntemleriyle işlenerek dayanıklı hâle getirilir.
noktaları vardır. Element ve bileşikler saf maddeler-
Pastörizasyon ve UHT ile ilgili,
dir. Saf maddelerin hâl değişim sıcaklıkları sabittir.
I. Besinlerdeki mikrobik büyümeyi yavaşlatır, ürünün
Aşağıda verilen örneklerden hangisinin hal
içinde yaşayan patojen sayısı hastalığa neden ol-
değişim grafiği saf maddelerin hal değişimine
mayacak şekilde azaltır.
uygun bir örnek değildir?
II. Gıda-su, yağ-su-gıda gibi heterojen bileşenlerin
A) Etil alkolün(C H OH) ısınma eğrisi
2 5 birbirine karışması sağlar.
o
B) Saf suyun(H O), −10 C’ye kadar soğutulması
2 III. Ürünün raf ömrünü arttırırken besin değerini azaltır.
eğrisi
ifadelerden hangileri doğrudur?
C) Metanın (CH ) yoğuşma eğrisi
4
A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II
D) Havanın yoğuşturulması ile oksijen gazının
ayrılması eğrisi D) I ve III E) I, II ve III
E) Brom sıvısının(Br ) gaz hale gelmesi eğrisi
2

15. Virüslerin çoğalmak için gereksinim duyduğu orga-
nizmaya konak hücre denir. Virüsler belirli bir canlıyı,
o canlının belirli bir dokusunu ve o dokudaki belirli bir
hücreyi enfekte edebilir. Örneğin hepatit virüsü kara-
13. Doğal kauçuk, kauçuk ağacının öz suyundan çeşitli ciğer, kuduz ve çocuk felci virüsü sinir, suçiçeği ve
işlemlerle elde edilmektedir. Kauçuk, yapay olarak uçuk virüsü deri hücrelerinde çoğalır.
petrol ürünlerinden elde edilebilir.
Buna göre, bir virüs çeşidinin rastgele bir hücre-
Sızdırmazlık, titreşim emicilik, yalıtkanlık gibi özellik- yi konak olarak kullanamamasının temel nedeni
leri kauçuk ürünlerinin farklı alanlarda kullanılmasını aşağıdakilerden hangisidir?
sağlar.
A) Sadece canlı bir hücrenin içinde canlılık özelliği
Buna göre, aşağıdakilerden hangisi kauçuğun gösterebilmesi
kullanım alanlarından değildir? B) Virüsün dış yüzeyinde bulunan protein ile konak
hücre zarında bulunan reseptörlerin eşleşmemesi
A) Kapı- pencere profili
C) Virüsle enfekte olmuş konak hücrenin oluşturdu-
B) Otomobil süspansiyonu
ğu interferon proteininin farklılığı
C) Dalgıç kıyafetleri
D) Konak hücre dışındaki ortamlarda kristalleşmesi
D) Araç lastikleri
E) Kendine ait sitoplazma ve enzim sistemlerinin
E) Ameliyat eldivenleri bulunmaması

206 Diğer sayfaya geçiniz.