Page 12 - Biyoloji 12 | Çalışma Defteri-5

Açık Uçlu Sorular

Aşağıda “LAKTİK ASİT FERMANTASYONU” ile ilgili verilen bilgilerden yararlanarak soruları cevaplayınız.

LAKTİK ASİT FERMANTASYONU

Laktik asit fermantasyonu bazı bakterilerde, bazı mantarlarda, omurgalıların çizgili kaslarında ve memelilerin olgun
alyuvar hücrelerinde görülür. Glikoliz sonucu oluşan pirüvik asitin enzim kullanılarak laktik asite dönüşmesini sağlayan
tepkimeye laktik asit fermantasyonu denir.

Laktik asit fermantasyonu, bazı hayvan hücrelerinde enerji üretimini devam ettirmek amacıyla kullanılır. Örneğin ak-
tivitesi artan çizgili kaslarda ATP üretmek için glikozun yıkım hızı, kandan oksijen elde etme hızını aşar. Bu durumda
hücreler oksijenli solunumla birlikte laktik asit fermantasyonu da yapar. Yoğun kas faaliyetleri sonucunda kasta biriken
laktik asit ağrı ve kramplara neden olabilir. Kana geçen laktik asit ise karaciğere taşınarak pirüvik asite çevrilir. Pirüvik
asitin bir kısmı, karaciğer hücrelerinde oksijenli solunumda kullanılırken bir kısmı da glikoza dönüştürülür.

1. Fermantasyonda hidrojen alarak, NAD koenziminin yükseltgenmesini sağlayan molekülün adı nedir?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
..................................…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………

2. Glikoliz reaksiyonları sonrasında NAD koenziminin yükseltgenmesinin hücre için önemi nedir? Açıklayınız.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
..................................…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………….....

3. Memeli hayvanların olgun alyuvar hücrelerinin ve omurgalı hayvanların çizgili kas hücrelerinin laktik asit fermantas-
yonu yapma nedenini geçmiş bilgilerinizi de hatırlayarak açıklayınız.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………….....

4. Kol kasında radyoaktif karbon içeren glikoz molekülü laktik asit fermantasyonunda kullanılmıştır. Bir süre sonra bu
radyoaktif karbona karaciğerde depo edilen glikojen molekülünde rastlanmasını nasıl açıklarsınız.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………….....

ORTAÖĞRETİM 12 BİYOLOJİ-12
GENEL MÜDÜRLÜĞÜ