Page 100 - Biyoloji 9 | Kavram Öğretimi Kitabı

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü
BİYOLOJİ 9
Öğretim Programları ve Ders Kitapları Daire Başkanlığı Kavram Öğretimi 47
1. ÜNİTE : YAŞAM BİLİMİ BİYOLOJİ > 1.2. Canlıların Yapısında Bulunan Temel Bileşikler
Kavram : Sağlıklı Beslenme
Genel Beceriler : Eleştirel Düşünme Becerisi
Alan Becerileri : Çıkarım Yapma Becerisi

Çalışmanın Adı SAĞLIKLI OLMAK SENİN ELİNDE 20 dk.
Çalışmanın Amacı Sağlıklı beslenmenin önemini açıklayabilme.

Yönerge: Sağlıklı beslenme ile ilgili aşağıda verilen diyagramı inceleyerek soruları cevaplayınız.

Besin Maddelerinin Gruplandırıldığı Tablo

Enerji üretiminde kullanılan
Karbonhidrat grubu
temel şekerler

Vitamin ve mineraller

Kofaktör olarak enzimlerin
yapısına katılmaları dışında
hormonların yapısına katılarak
düzenleyici olarak görev alırlar.
Bağışıklık, kanın pıhtılaşma-
sı, antioksidanlık ve daha pek
çok görevi olan organik ve
inorganik moleküllerdir.

Yağlar ve proteinler

Vitamin ve mineraller Canlının bütün metabolik
faaliyetlerinde görevli olan
proteinler olmazsa olmaz
moleküllerdir. Yağlar ise hücre
Kofaktör olarak kullanılan
zarının iskeletini oluşturuken,
ve birçok yapının içinde
ısı yalıtımı, bazı vitaminlerin
bulunan inorganik ve emilimi, elektiriksel iletim gibi
organik moleküller
faydalara sahiptir.

İşlenmiş ve Sağlıklı İçerikten Uzak Gıdalar

Enerji ihtiyacını karşılar fakat gerekli vitamin,
mineral ve protein oranını karşılamayabilir. Ayrıca
aşırı şekerli gıdalar karbonhidrat metabolizmasını
ve hücrenin düzgün işleyişini bozar.

97