Page 56 - Kimya 10 | Kavram Öğretimi Kitabı

31 KİMYA 10

1. ÜNİTE : KİMYANIN TEMEL KANUNLARI VE KİMYASAL HESAPLAMALAR > 1.4. Kimyasal Tepkimelerde Hesaplamalar > 1.4.1. Kütle,
Mol Sayısı, Molekül Sayısı, Atom Sayısı ve Gazlar İçin Normal Şartlarda Hacim Kavramlarını İlişkilendirerek Hesaplamalar Yapma
Kavram : Tepkime Verimi
Genel Beceriler : Karar Verme Becerisi, Bilgi Okuryazarlığı Becerisi, Problem Çözme Becerisi
Alan Becerileri : Çıkarım Yapma Becerisi, Verileri Toplama, İşleme, Yorumlama ve Sonuç Çıkarma Becerisi
Çalışmanın Adı GELECEĞİN ENERJİ KAYNAĞI: BİYOYAKITLAR 20 dk.
Çalışmanın Amacı Tepkime verimi hesaplayabilme.

Yönerge: Aşağıdaki metin ve görselden yararlanarak soruları cevaplayınız.

Necati, üniversite öğrencisidir ve yenilenebilir enerji kaynakları ile ilgili araştırmalar yapmaktadır. Araş-
tırmaları esnasında biyoyakıtlarla ilgili bir makale okur. Makaledeki bilgilere göre bazı bitkilerden elde
edilen biyoyakıtın hem yüksek verimli hem de çevre dostu oluşu Necati’yi çok heyecanlandırır. Necati
bu konuyla ilgili araştırmalarını artırıp laboratuvarda deneyler yapmaya başlar.

BiYOYAKITLAR

Yenilenebilir enerji kaynaklarından biri olan bi-
yoyakıtlar, fosil yakıtlara alternatif olarak kabul
edilmektedir fakat biyoyakıt üretiminin fosil ya-
kıtlara göre daha pahalı olması uygun maliyetli
teknolojilerin geliştirilmesini de gerektirmekte-
dir. Önemli biyoyakıtlardan biri olan biyoetanol;
şeker, nişasta ve selüloz içeren mısır, patates,
şeker kamışı ya da şeker pancarından ferman-
BİYOYAKIT
tasyon (mayalanma) yoluyla üretilmektedir. Bi-
yoetanol yüksek oktan sayısına sahiptir. Mısır,
kolza tohumu vb. alternatifler göz önünde bulun-
durulduğunda şeker pancarının biyoyakıt için en
verimli ve en ekonomik ham madde olduğu be-
lirlenmiştir. Şeker pancarı posasının çeşitli mik- Görsel: Biyoyakıt
roorganizmalar ile fermantasyonu sonucunda etanol (etil alkol) elde edilir.

Şeker → Etanol + Karbondioksit gazı

C H O (k) → 2C H OH(s) + 2CO (g) + 28,2 kcal
2 5
12
6
2

6
Bu genel eşitliğe göre 100 g şekerden 51,1 g etil alkol meydana gelmesi teorik verimdir.Oluşan etil
alkol 46,1 gramdır ve bu da gerçek verimdir. Buna göre gerçek etil alkol verimi, teorik olarak hesap-
lanan verimin biraz altındadır. Çünkü şeker fermantasyon sırasında yalnızca alkol ve CO oluşumu
2
için kullanılmamakta, şekerin yaklaşık %5’i mayalar tarafından yeni hücrelerin ve diğer yan ürünlerin
oluşumu için kullanılmaktadır.
Tepkime verimi hesaplanırken aşağıdaki formül kullanılır.
gerçek verim
%verim = × 100
Karekod teorik verim
(https://openaccess.izu.edu.tr/xmlui/handle/20.500.12436/2145)
Alanı
Asıl karekodlar
54 kalıptaki görseli siliniz.
yerleştirildikten sonra
Asıl karekodda çerçeve Hazırlayan: Sevtap AKMAN
konturu olmayacak.