Page 234 - DEFTERİM KİMYA 10
P. 234
4. Ünite: Kimya Her Yerde
C. Aşağıdaki açık uçlu soruları cevaplayınız.
1. Aşağıda bazı temizlik maddeleri verilmiştir.
Bu temizlik maddelerini, kutucukların altında bulunan özelliklere göre sınıflandırarak ilgili kutucuğa
yazınız.
Şampuan Ca(OCl) 2
Na 2 CO 3 Sabun
Deterjan NaCIO
NaOH Diş macunu
Hidrofil hidrofob kısmı bulundurulanlar Kişisel temizlikte kullanılan maddeler
Hijyen amacıyla kullanılan temizlik maddeleri
2. Nurten bir tencerede yaklaşık 1 su bardağı sütü kaynatır. Porselen bir kaba 4 yemek kaşığı kadar sirke
koyar ve üzerine kaynamış sütü ilave eder ve bir süre karıştırır. Kesilen sütü bir kevgirden geçirir ve süzün-
tüyü kurumaya bırakır. Sütte bulunan esnek ve kolay şekil alabilen bir protein olan kazein molekülünü elde
eder.
a) Deney sonucunda kazeinin nasıl polimer özellik kazandığını yorumlayınız.
b) Nurten’in elde ettiği polimerin doğada geri dönüşümünün kolay mı zor mu olduğunu açıklayınız.
c) Her gün karşılaştığınız doğal ve yapay polimerleri listeleyiniz.
ç) Polimerler neden birbirinden farklı özellikler gösterir? Açıklayınız.
233
