Page 36 - Dört Dörtlük Konu Pekiştirme Testi - Biyoloji 9

BİYOLOJİ Karbonhidratlar - Lipitler - Proteinler ÇÖZÜMLÜ SORULAR

20. Nötral yağların sentezine ait görsel aşağıda verilmiştir. 21. Proteinlerin monomerleri amino asitlerdir. Bir amino asitin
yapısında, merkezdeki karbon atomuna bağlı; bir hidrojen

atomu, X grubu, Y grubu ve R ile sembolize edilen değişken
grup vardır.

Buna göre tepkimeyle ilgili,
I. Dehidrasyon olayıdır.

II. X molekülü gliseroldür.
III. Y molekülleri bazik özelliktedir.
IV. Z molekülü trigliserit olup yapısında 3 ester bağı bulunur.
yargılarından hangileri doğrudur? Yukarıda verilen bilgilere göre,

A) Yalnız II I. canlılarda 20 farklı amino asitin bulunmasında
B) I ve III II. amino asitlerin amfoter özellik göstermesinde

C) I, II ve III III. iki amino asit arasında peptit bağlarının kurulmasında
D) I, II ve IV etkili olan X, Y ve R kimyasal gruplarının doğru eşleştir-
mesi aşağıdakilerden hangisidir?
E) I, II, III ve IV
I II III
A) X X ve Y X ve R
Çözüm:
B) Y R X ve Y
Trigliseritlerin (Z) sentezi sırasında bir molekül gliserol (X) ve
C) R R ve Y X
üç molekül yağ asiti (Y) esterleşme tepkimesi ile birleşir. Bu
D) R X ve Y X ve Y
tepkime bir dehidrasyon olayıdır. Tepkime sırasında gliserol
ile yağ asitleri arasında üç adet ester bağı kurulur ve üç mo- E) R X ve R Y
lekül su açığa çıkar.1 molekül trigliseritin yapısında 3 tane es-
ter bağı vardır. Y molekülleri yağ asiti olduğundan bazik değil
Çözüm:
asidik özelliktedir. Bu nedenle cevap I, II ve IV. öncüllerin yer
aldığı D seçeneğidir. Canlılarda bulunan 20 farklı amino asitin değişken grupları
birbirinden farklıdır. 20 farklı amino asit varsa 20 farklı R (de-
Cevap: D ğişken) grup vardır. Tüm amino asitler için X ve Y grupları
aynıdır. Amino asitler; kuvvetli asitler karşısında baz, kuvvetli

bazlar karşısında asit gibi davranarak amfoter özellik göste-
rir. Amfoter özellik, bazik özellik gösteren Y ve asidik özellik-
teki X grubundan kaynaklanır. İki amino asit arasında kurulan
peptit bağı, bir amino asitin amino grubu (Y) ile diğer amino
asitin karboksil grubu (X) arasında kurulur.
Cevap: D

34