Page 36 - Dört Dörtlük Konu Pekiştirme Testi - Biyoloji 9
P. 36

BİYOLOJİ                           Karbonhidratlar - Lipitler - Proteinler          ÇÖZÜMLÜ SORULAR




        20.  Nötral yağların sentezine ait görsel aşağıda verilmiştir.  21.  Proteinlerin  monomerleri  amino  asitlerdir.  Bir  amino  asitin
                                                                   yapısında,  merkezdeki  karbon  atomuna  bağlı;  bir  hidrojen

                                                                   atomu, X grubu, Y grubu ve R ile sembolize edilen değişken
                                                                   grup vardır.







            Buna göre tepkimeyle ilgili,
             I. Dehidrasyon olayıdır.

             II. X molekülü gliseroldür.
            III. Y molekülleri bazik özelliktedir.
            IV. Z molekülü trigliserit olup yapısında 3  ester bağı bulunur.
            yargılarından hangileri doğrudur?                      Yukarıda verilen bilgilere göre,

            A)  Yalnız II                                           I. canlılarda 20 farklı amino asitin bulunmasında
            B)  I ve III                                            II. amino asitlerin amfoter özellik göstermesinde

            C)  I, II ve III                                       III. iki amino asit arasında peptit bağlarının kurulmasında
            D)  I, II ve IV                                        etkili olan X, Y ve R kimyasal gruplarının doğru eşleştir-
                                                                   mesi aşağıdakilerden hangisidir?
            E)  I, II, III ve IV
                                                                           I       II       III
                                                                    A)    X     X ve Y   X ve R
            Çözüm:
                                                                    B)    Y       R      X ve Y
            Trigliseritlerin (Z) sentezi sırasında bir molekül gliserol (X) ve
                                                                    C)    R     R ve Y     X
            üç molekül yağ asiti (Y) esterleşme tepkimesi ile birleşir. Bu
                                                                    D)    R     X ve Y   X ve Y
            tepkime bir dehidrasyon olayıdır. Tepkime sırasında gliserol
            ile yağ asitleri arasında üç adet ester bağı kurulur ve üç mo-  E)  R  X ve R  Y
            lekül su açığa çıkar.1 molekül trigliseritin yapısında 3 tane es-
            ter bağı vardır. Y molekülleri yağ asiti olduğundan bazik değil
                                                                   Çözüm:
            asidik özelliktedir. Bu nedenle cevap I, II ve IV. öncüllerin yer
            aldığı D seçeneğidir.                                  Canlılarda bulunan 20 farklı amino asitin değişken grupları
                                                                   birbirinden farklıdır. 20 farklı amino asit varsa 20 farklı R (de-
                                                   Cevap: D        ğişken) grup vardır. Tüm amino asitler için X ve Y grupları
                                                                   aynıdır. Amino asitler; kuvvetli asitler karşısında baz, kuvvetli

                                                                   bazlar karşısında asit gibi davranarak amfoter özellik göste-
                                                                   rir. Amfoter özellik, bazik özellik gösteren Y ve asidik özellik-
                                                                   teki X grubundan kaynaklanır. İki amino asit arasında kurulan
                                                                   peptit bağı, bir amino asitin amino grubu (Y) ile diğer amino
                                                                   asitin karboksil grubu (X) arasında kurulur.
                                                                                                          Cevap: D


















                                                           34
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41