Page 34 - Dört Dörtlük TYT Biyoloji

BİYOLOJİ Karbonhidratlar - Lipitler - Proteinler ÇÖZÜMLÜ SORULAR

20. Nötral yağların sentezine ait görsel aşağıda verilmiştir. 21. Proteinlerin monomerleri amino asitlerdir. Bir amino asidin
yapısında, merkezdeki karbon atomuna bağlı; bir hidrojen

atomu, X grubu, Y grubu ve R ile sembolize edilen değişken
grup vardır.

Buna göre tepkimeyle ilgili,
I. Dehidrasyon olayıdır.

II. X molekülü gliseroldür.
III. Y molekülleri bazik özelliktedir.
IV. Z molekülü trigliserit olup yapısında 3 ester bağı bulunur.
ifadelerinden hangileri doğrudur? Yukarıda verilen bilgilere göre,

A) Yalnız II I. canlılarda 20 farklı amino asidin bulunmasında
B) I ve III II. amino asitlerin amfoter özellik göstermesinde

C) I, II ve III III. iki amino asit arasında peptit bağlarının kurulmasında
D) I, II ve IV etkili olan X, Y ve R kimyasal gruplarının doğru eşleştir-
mesi aşağıdakilerden hangisidir?
E) I, II, III ve IV
I II III
A) X X ve Y X ve R
Çözüm:
B) Y R X ve Y
Trigliseritlerin (Z) sentezi sırasında bir molekül gliserol (X) ve
C) R R ve Y X
üç molekül yağ asidi (Y) esterleşme tepkimesi ile birleşir. Bu
D) R X ve Y X ve Y
tepkime bir dehidrasyon olayıdır. Tepkime sırasında gliserol
ile yağ asitleri arasında üç adet ester bağı kurulur ve üç mo- E) R X ve R Y
lekül su açığa çıkar. 1 molekül trigliseritin yapısında 3 tane
ester bağı vardır. Y molekülleri yağ asidi olduğundan bazik
Çözüm:
değil, asidik özelliktedir. Bu nedenle cevap I, II ve IV. öncülle-
rin yer aldığı D seçeneğidir. Canlılarda bulunan 20 farklı amino asidin değişken grupla-
rı birbirinden farklıdır. 20 farklı amino asit varsa 20 farklı R
Cevap: D
(değişken) grup vardır. Tüm amino asitler için X ve Y grupları
aynıdır. Amino asitler; kuvvetli asitler karşısında baz, kuvvetli

bazlar karşısında asit gibi davranarak amfoter özellik göste-
rir. Amfoter özellik, bazik özellik gösteren X ve asidik özellik-
teki Y grubundan kaynaklanır. İki amino asit arasındaki peptit
bağı, bir amino asidin karboksil grubu (Y) ile diğer amino
asidin amino grubu (X) arasında kurulur.

Cevap: D

34