Page 65 - KİMYA-11

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü KİMYA 11 30

3.ÜNİTE > Sıvı Çözeltiler ve Çözünürlük Kazanım: 11.3.2.1. Çözünen madde miktarı ile farklı derişim birimlerini ilişkilendirir.
Alan Becerileri: Çıkarım Yapma Becerisi Genel Beceriler: Bilgi Okuryazarlığı Becerisi, Karar Verme Becerisi
Etkinlik İsmi SOFRALARIMIZIN VAZGEÇİLMEZ İÇECEKLERİ 35 dk

Amacı Çözünen madde miktarı ile molarite ve molalite kavramları arasında ilişki kurabilme Bireysel

Yönerge Aşağıdaki metne göre soruları cevaplayınız.
Belirli bir miktar çözeltide çözünen madde miktarına derişim veya konsantrasyon denir. Derişim biri-
mi olarak en çok molarite ve molalite kullanılır.
• 1 L çözeltide çözünen maddenin mol sayısına molarite denir, “M” ile gösterilir. Birimi mol/L’dir.
• 1 kg çözücüde çözünmüş maddenin mol sayısına molalite denir, “m” ile gösterilir. Birimi
mol/kg’dır.
Elif’in öğretmeni molarite ve molalite konusunu işledikten sonra, örnek çözelti hazırlamaları için ev
ödevi vermiştir. Elif de çeşitli kaynaklardan araştırma yaptıktan sonra çözelti olarak şerbet ve turşu
suyu hazırlamayı seçmiştir. Önce malzeme listesi hazırlamıştır. Gerekli hesaplama ve ölçümlerini yap-
tıktan sonra kaynama, süzme, karıştırma yöntemlerini kullanarak çözeltilerini hazırlamıştır.

Şerbet Malzemeleri Turşu Suyu Malzemeleri

1/2 kg vişne 3 L su
180 g toz şeker 3 yemek kaşığı kaya tuzu (174 g)
Beş-altı adet karanfil 2 yemek kaşığı limon tuzu
İki-üç dilim taze zencefil Bir baş sarımsak
1 tane kabuk tarçın
2 kg su

1. Şerbetin molalitesini hesaplayınız. (şeker için M =180 g/mol)
A

65
Hazırlayan: Serap YOLDAŞ