Page 213 - DEFTERİM KİMYA 10

4. Ünite: Kimya Her Yerde
Notlarım

TEMİZLİK MADDELERİNİN ÖZELLİKLERİ

Günümüzde kullanılan en yaygın temizlik malzemeleri sabun ve deterjandır. Her
ikisi de iki kısımdan oluşur. Bu kısımlar polar (su seven-hidrofil) ve apolar (su
sevmeyen-hidrofob) olarak iki kısımdan oluşur. Sabun ve deterjanın kir ve su ile
etkileşimi aşağıdaki şekilde olduğu gibi gösterilebilir.

Su sevmeyen (hidrofob) apolar kısım kovalent Su seven (hidrofil) kısım
bağlıdır ve bu kısma kuyruk da denir. polar yapı gösterir. Bu
kısma baş da denir.

Sabun ve deterjan yapısal olarak birbirine benzer. Ancak sabun ve deterjan eldele-
rinde kullanılan maddeler ve özellikleri bakımından birbirlerinden farklıdır.

TEMİZLİK MADDELERİ

SABUN DETERJAN

Bitkisel veya hayvansal yağların NaOH veya KOH gibi Petrol türevlerinin çeşitli kimyasallarla tepki-
kuvvetli bazlarla tepkimesi sonucu elde edilen yağ mesinden toz, sıvı ya da jel (krem) olarak elde
asidinin tuzuna sabun, olaya sabunlaşma denir. edilen kimyasal maddelere deterjan denir.

Bitkisel
ve hayvansal yağlar- İnsan vücuduna
Sert zararlı etkileri Petrol
sularda temizleme dan elde edilir. vardır. türevlerinden elde
özellikleri azalır. Doğada kolay- edilir.
lıkla parçalanır.
Sert
Tekstil ürünlerini sularda da temiz-
fazla yıpratmaz. leme özelliği
SABUN TEMİZLİK DETERJAN gösterir.
MADDELERİNİN
Toprak GENEL
ve su kirliliğine ÖZELLİKLERİ Tekstil ürünlerini
neden olmaz. daha çok yıpratır.
İnsan vücuduna Toprak
zararlı etkileri
yoktur. ve su kirliliğine neden Doğada kolaylıkla
olur.
parçalanmaz.

212