Page 78 - Kimya 10 | Kavram Öğretimi Kitabı

45 KİMYA 10

2. ÜNİTE : KARIŞIMLAR > 2.1. Homojen ve Heterojen Karışımlar > 2.1.1. Karışımları Niteliklerine Göre Sınıflandırma
Kavram : Süspansiyon
Genel Beceriler : Eleştirel Düşünme Becerisi
Alan Becerileri : Çıkarım Yapma Becerisi

Çalışmanın Adı İÇECEK İKRAMI 10 dk.
Çalışmanın Amacı Süspansiyon kavramını tanımlayabilme.

Yönerge: Aşağıdaki metni okuyarak soruları cevaplayınız.

Komşum Zeliha ile oğlu Deniz, bizim eve ziyarete gelmişlerdi. Çocuklar oyun
oynarken biz de kahve içecektik. ‘‘Türk kahvesi mi yapayım?’’ diye sordu-
ğumda komşum hazır granül kahve tercih ettiğini söyledi.
Hazır kahvelerin suda iyi çözündüğünü, Türk kahvesinin
ise dibinde telve kaldığını, telvenin ağzına gelmesinden
hoşlanmadığını söyledi. Ben de granül kahve hazırladım.
Görsel 1: Türk kahvesi Biz kahvelerimizi içtikten sonra evdeki portakalları sıkarak
çocuklar için portakal suyu hazırladım. Ancak komşumun
oğlu Deniz, bardağın dibinde biriken portakal parçacıklarından dolayı portakal
suyunu içmek istemedi. ‘‘Anasının oğlu’’ diyerek gülüştük. Ben de ona süzülmüş
çay ikram ettim. Görsel 2: Portakal suyu

Biraz zaman geçince çocukların acıkmış olacaklarını düşündüğümüz için komşum-
la birlikte makarna pişirdik. Makarnaların yanında da ev yapımı ayran ikram ettim.
Daha önceden hazırlayıp buzdolabına koyduğum ayran, dolapta beklediği için
yoğurt kısmı sürahinin dibinde birikmişti. Sürahideki ayranı karıştırarak ayranın
homojen görünmesini sağladım.

Görsel 3: Ayran

BİLGİ KUTUSU
Her noktasında aynı özelliği göstermeyen (homojen olmayan) karışımlara ‘‘heterojen karışım’’ denir.
Heterojen karışımlar, karışımı oluşturan maddelerin fiziksel hâllerine göre ‘‘adi karışım, süspansiyon,
emülsiyon, aerosol ve kolloit’’ olmak üzere sınıflandırılabilir.

1. Metinde adı geçen Türk kahvesi, portakal suyu ve ayran birer süspansiyon örneği olduğuna göre
süspansiyon kavramını tanımlayınız.

2. Siz de günlük yaşantınızda gözlemlediğiniz süspansiyon örnekleri yazınız.

Karekod
Alanı
Asıl karekodlar
76 kalıptaki görseli siliniz.
yerleştirildikten sonra
Asıl karekodda çerçeve Hazırlayan: Serap YOLDAŞ Hazırlayan: Aylin IŞIK
konturu olmayacak.