Page 26 - Kimya - 10 Beceri Temelli Etkinlik Kitabı

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü KİMYA 10 12

1. ÜNİTE > Kimyanın Temel Kanunları ve Kimyasal Hesaplamalar Kazanım 10.1.4.1. Kütle, mol sayısı, molekül sayısı, atom sayısı ve gaz-
Genel Beceriler: Eleştirel Düşünme Becerisi lar için normal şartlarda hacim kavramlarını birbirleriyle ilişkilendirerek
hesaplamalar yapar.
Alan Becerileri: Çıkarım Yapma Becerisi
Etkinlik İsmi MUTFAKTA KİMYA 25 dk.
Amacı Günlük hayat deneyimi yoluyla kimyasal tepkimelerdeki hesaplamaları yapabilme Bireysel

1. Yönerge Aşağıda verilen metni okuyarak soruları cevaplandırınız.

Zeynep limonlu kek yapmaya karar vermiştir. Kek için gerekli olan malzemelerin listesini oluştur-
duktan sonra evindeki malzemeleri kontrol eder ve yeni bir liste oluşturur.

1 KALIP KEK İÇİN GEREKLİ EVDEKİ
MALZEMELER MALZEMELER
• 3 tane yumurta • 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker (200 g) • 1 kg şeker
• 1 su bardağı süt (200 mL) • 100 mL süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (150 mL) • 1 L sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu • 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya • 3 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (350 g) • 1 kg un
• 1 adet limon • 1 adet limon

1. Zeynep elindeki malzemelerle en fazla kaç kalıp kek yapabilir?

2. Zeynep’in yapacağı kek miktarını belirleyen malzeme hangisidir?

3. Zeynep’in 3 kalıp kek yapması için kaç gram şekere ve kaç litre süte ihtiyacı vardır?

4. Zeynep artan şekerin tamamını kullanarak tekrar kek yapmak isterse kaç adet yumurta alması
gerekir?

5. Zeynep elindeki malzemeleri rastgele kullansaydı yine kek elde edebilir miydi? Gerekçeleriyle
açıklayınız.

25