Page 126 - Tarih - 10 Beceri Temelli Etkinlik Kitabı

60 TARİH 10 Ortaöğretim Genel Müdürlüğü

Görsel 4: XVII. yüzyıl tarihçilerinden Peçuylu İbrâhim
ilk kahvehaneleri, Halepli Hakem adlı bir tüccarla Şam-
lı Şems adında bir kişinin İstanbul Tahtakale’de 962’de
(1554-1555) açtıklarını yazar. Böylece şehir hayatına gi-
ren kahvehanelerin sayısı kısa zamanda artmıştır.. Kah-
ve içmek ve sohbet etmek amacıyla buralarda toplanan
muhtelif zümrelerden değişik kültür seviyelerinden
insanlar yeni bir kültür ortamı, sosyalleşme mekânı ha-
ine dönüşmüştür.. Yazılı kültürün yaygın olmadığı mo-
dernleşme öncesi Osmanlı toplumunda kahvehaneler,
sözlü kültürün tesis edildiği ve bu kültürün devamının
sağlandığı en önemli mekanlardan birisi olmuştur. İlk
kuruldukları zamanlardan itibaren müdavimleri için
okuma salonu olarak da hizmet veren kahvehanelerde
sadece edebiyat sohbetleri değil çeşitli gösteri ve oyunlar
sergilenirdi. Kahvehane aynı zamanda Karagöz ve med-
dah gösterilerinin sunulduğu ve âşıkların yeteneklerini
ortaya koyduğu en önemli mekânlardı.

https://islamansiklopedisi.org.tr/kahvehane

Görsel 4: XVI. yüzyılda İstanbul’daki bir kahve-
haneyi tasvir eden minyatür (The Chester Beatty
Library, nr. 439, vr. 9a)

1. Osmanlı yemek kültürü ile günümüz yemek kültürünü karşılaştırdığınızda benzer ve farklı özel-
likler hakkında neler söyleyebilirsiniz?

2. Şehzadenin sünnet düğününe yabancı elçilerin çağrılarak havai fişek gösterilerinin yapılması, altın
ve gümüş tabaklarda yemek sunulmasını Osmanlı diplomasisi açısından nasıl açıklarsınız?

3. Osmanlı kahvehane minyatüründe dikkatinizi çeken ayrıntılar nelerdir? O dönemde bir kahveha-
ne sahibi olsaydınız bir günlük iş hayatınızı nasıl anlatırdınız?

126
Hazırlayan: Adem ŞEKER