Page 76 - Biyoloji 9 | Kavram Öğretimi Kitabı

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü
BİYOLOJİ 9
Öğretim Programları ve Ders Kitapları Daire Başkanlığı Kavram Öğretimi 35
1. ÜNİTE : YAŞAM BİLİMİ BİYOLOJİ > 1.2. Canlıların Yapısında Bulunan Temel Bileşikler
Kavram : Vitaminler
Genel Beceriler : Eleştirel Düşünme Becerisi
Alan Becerileri : Çıkarım Yapma Becerisi

Çalışmanın Adı BİZ SU SEVİYORUZ 20 dk.
Çalışmanın Amacı Suda çözünen vitamin çeşitlerini ve görevlerini açıklayabilme.

B grubu vitaminleri
eksikliğinde hangi so-
runlar ortaya çıkabilir?
B grubu vitaminlerinin eksikliğin-
de yorgunluk, hâlsizlik, iştahsızlık,
Merhaba ben 9/D sınıfından Metehan. Oku- sindirim, sinir sistemi hastalıkları,
lumuzun sağlık köşesi için aile hekimimiz unutkanlık, cilt sorunları, katarakt ayrıca
Doktor Kerem Bey ile vitaminler hakkında gelişim geriliği gibi sağlık problemleri ortaya
bir röportaj yaptık. Aşağıda yaptığımız çıkar. Pellegra, beriberi ve anemi gibi hastalıklar
röportajı okuyabilirsiniz. baş gösterir. Pellegra hastalarında başta psi-
kolojik sorunlar olmak üzere ishal, kansızlık,
cilt enfeksiyonları ve ağız içinde yaralar
B grubu vitamin-
görülür. Beriberi ise bir sinir sistemi has-
lerinden bahseder
talığıdır. Kişide yürüme bozuklukları
misiniz?
ortaya çıkar, zamanla kaslar erir
B grubu vitaminleri tamamı
ve refleksler kaybolur; vücutta
suda çözünebilen vitaminlerdir.
zayıflık ile dokularda ödem
Vücudumuzun sağlıklı olabilmesi
görülür.
için önemli görevleri vardır. Ancak B
grubu vitaminleri vücutta depolan- B grubu vita-
madığı için her gün düzenli olarak minlerini hangi
alınması gerekir. Vücut ihtiyacı besinleri tüketerek
kadar B vitaminini besin- elde edebiliriz?
lerle alır ve fazlasını B grubu vitaminler; yağsız
vücuttan uzaklaştırır. et, beyin, yürek, böbrek, kara-
ciğer, yumurta, tavuk eti, balık,
işlenmemiş tahıllar, yer fıstığı,
C vitamininden
fındık, ceviz gibi kuru ye-
bahseder misi-
mişler, yağlı tohumlar ile
niz?
kepekli ekmekte bol
C vitamini de B grubu
miktarda bulunur.
vitaminleri gibi suda çözü-
nen vitamindir. Vücudumuzda
C vitamininin yeteri
C vitaminini depolanmadığı için günlük kadar tüketilmemesi
hangi besinle- tüketilmesi gerekir. C vita- durumunda hangi sorun-
ri tüketerek elde mininin fazlası vücut- lar ortaya çıkabilir?
edebiliriz? tan uzaklaştırılır.
C vitamininin eksikliğinde, diş
Kuşburnu, kivi, mandalina,
etlerinin çekilmesiyle kendisini gös-
portakal, limon gibi turunçgil-
teren skorbüt hastalığı, diş etlerinde ve
ler; kırmızı ve yeşilbiber, koyu
deride küçük kanamalar, bağışıklık siste-
yeşil yapraklı taze meyve
minde zayıflama, iştahsızlık, hâlsizlik, anemi
ve sebzeler C vitamini
ve eklemlerde şişme, çocuklarda ise
kaynağıdır.
büyüme geriliği, enfeksiyonlara karşı
vücut direncinin azalması, yaraların
iyileşmesinde gecikme, mikro-
biyal hastalıkların daha sık
görüldüğü bilinmektedir.
73