Page 132 - Kimya 10 | Kavram Öğretimi Kitabı

84 KİMYA 10

2. ÜNİTE : KARIŞIMLAR > 2.2. Ayırma ve Saflaştırma Teknikleri > 2.2.1. Karışım Ayırma Tekniklerini Açıklama
Kavram : Kristallendirme/Ayrımsal Kristallendirme
Genel Beceriler : Bilgi Okuryazarlığı Becerisi
Alan Becerileri : Çıkarım Yapma Becerisi

Çalışmanın Adı BÖBREK TAŞI 15 dk.
Çalışmanın Amacı Kristallendirme ve ayrımsal kristallendirme kavramlarını tanımlayabilme.
1. Yönerge: Aşağıdaki metin, deney ve görsellerden yararlanarak soruları cevaplayınız.

Belirli geometrik şekle sahip katı parçalarına ‘’kristal’’ denir. Değer-
li taşlar, kar ve tuz taneleri, mağaralarda oluşan sarkıt ve dikitler
kristal örnekleridir. Kristaller, insan vücudunda da birçok biçimde
bulunur. Kemik ve dişlerimiz kristalleşme sonucu oluşan yapılardır.
Fakat vücudumuzdaki kristallerin bazıları çeşitli hastalıklara neden
olabilir. Gözde oluşan katarakt, eklem yerlerindeki kireçlenme, böb-
rek kanallarında oluşan böbrek taşı vücutta oluşan olumsuz kristal
örnekleridir. Böbrek kanalları içerisinde bazı minerallerin birleşerek
oluşturduğu sert yapılara “böbrek taşı” denir. Böbrek taşları, bazı
iyonlar (kalsiyum, magnezyum, okzalat vb.) derişim olarak aşırı
doymuş seviyeye ulaştığında gözlenir. Aşırı doymuş iyonlar böbrek
kanalında kristaller hâlinde çöküp böbrek taşını oluşturur. Bu süreci
kavramak için kristalleşmenin nasıl gerçekleştiğini anlamak gerekir. Görsel 1: Böbrek taşı

Görsel 2: Şeker kristalleri
Ayşe Öğretmen, bir behere koyduğu 150 mL suyu ısıtıcı yardımıyla ısıtır. Isınan suya şeker kristal-
leri ilave eder ve suyu karıştırır. 400 gram şekerin tamamı çözününceye kadar ısıtma ve karıştırma
işlemine devam eder. Daha sonra bu şeker çözeltisinin içine dondurma çubuğu batırır. Üç gün sonra
öğrencileri ile birlikte dondurma çubuğunu çıkardığında çubuğun etrafında şeker kristalleri oluştuğunu
gözlemler.

1. Kristallendirme kavramını tanımlayınız.

2. Kristallendirme işleminde kullanılan çözücünün sahip olması gereken özellikleri yazınız.

Karekod
Alanı
Asıl karekodlar
130 kalıptaki görseli siliniz.
yerleştirildikten sonra
Asıl karekodda çerçeve
konturu olmayacak.