Page 80 - Konu Özetleri TYT Kimya
P. 80

KIMYA



    KONU                           ASITLERIN VE BAZLARIN ÖZELLIKLERI
    ÖZETI
                    TYT      TYT     TYT     TYT     TYT     TYT     TYT     TYT     TYT     TYT     TYT               TYT

                                        ASITLERI VE BAZLARI TANIYALIM

                                   25 °C sıcaklıkta   25 °C sıcaklıkta   25 °C sıcaklıkta
                                     pH < 7 ise     pH = 7 ise     pH > 7 ise
                                   çözelti asidiktir.  çözelti nötrdür.  çözelti baziktir.




                                              Maddelerin asitlik ve bazlık
                                             derecelerini kıyaslamak için
                                             kullanılan kavrama pH denir.


                                      Renk değişimi yardımıyla ortamın asitliği ya da
                                        bazlığı hakkında bilgi veren organik boyar
                                          maddelere indikatör (ayıraç) denir.




          Bitkilerden Elde Edilen Doğal Indikatör Örnekleri          Kimyasal Indikatör Örnekleri
           INDIKATÖR         ASIT            BAZ             INDIKATÖR         ASIT            BAZ
           Siyah üzüm       Kırmızı        Açık yeşil       Turnusol kâğıdı   Kırmızı          Mavi
            Kuşburnu       Açık kırmızı   Açık kahve         Fenolftalein     Renksiz         Pembe
              Çay             Sarı        Kahverengi          Metil oranj     Kırmızı          Sarı



                                     ASITLERIN VE BAZLARIN ÖZELLIKLERI
                                                                                     –
                              +
                                    +
         Suda  çözündüklerinde  H   (H O )  iyonlarının  sayısını   Suda çözündüklerinde sudaki OH  (hidroksit) iyonlarının
                                  3
         artıran maddelere asit denir. Asitler organik ve inorganik   sayısını artıran maddelere baz denir. Temizlik ürünlerinin
         olmak  üzere  ikiye  ayrılır.  Birçok  meyve  ve  sebzenin   çoğu bazik özellik gösterir. Yapısında �OH grubu olmayan
         yapısında  asit  vardır.  Yapısında  H  içermeyen  oksijen   ve bazik özellik gösteren maddeler de vardır.
         yönünden  sayıca  zengin  ametal  oksitler  asit  özelliği
         gösterir.

                       Asit                pH                          Baz                  pH
             Mide öz suyu (HCl)          1,0 - 2,0           Kabartma tozu                  9,0
             Limon suyu (Sitrik asit)    2,0 - 2,4           Sabunlu su                  9,0 - 11,0
             Turşu                         2,8               Amonyak                       11,5
             Sirke (Asetik asit)           3,0               Lavabo açıcı                   13
             Gazoz (Karbonik asit)         3,5


                     Asitlerin Genel Özellikleri                      Bazların Genel Özellikleri
         Tatları ekşidir.                                Tatları acıdır.
         Oda koşullarında pH değerleri 0 - 7 aralığındadır.  Oda koşullarında pH değerleri 7 - 14 aralığındadır.
         Sulu çözeltileri elektrik akımını iletir.       Sulu çözeltileri elektrik akımını iletir.
                             +
                                                                              �
         Suda çözündüklerinde H  iyon derişimini artırır.  Suda çözündüklerinde OH  iyon derişimini artırır.
         Aşındırıcı ve tahriş edici özellik gösterir.    Aşındırıcı ve tahriş edici özellik gösterir.
                                                         Dokunulduğunda ele kayganlık hissi verir.


  80      MEBİ KONU ÖZETLERİ                                                                  KIMYA - TYT
   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85