Page 28 - 3 Adım TYT Biyoloji
P. 28
BİYOLOJİ 3. ADIM
6. Proteinler birçok hücrenin kuru ağırlığının %50’sinden faz- 8. Aşağıdaki tabloda 60 kg ağırlığındaki bir insanın çeşitli akti-
lasını oluşturur ve amino asit adı verilen yapı birimlerinden vitelerle 1 saatte harcayabileceği kalori miktarı ve bazı besin
oluşur. 20 çeşit amino asit kullanılarak farklı proteinler üret- çeşitlerinin içerdiği kalori değerleri verilmiştir.
mek mümkündür. Bir protein molekülü yüzlerce hatta binlerce
amino asit içerir. Her protein DNA’nın belirlediği özgün ami-
no asit dizilimine sahiptir. Proteinlerin yapısal ya da işlevsel
özellik gösterebilmesi için üç boyutlu yapı kazanmaları gere-
kir. Eğer proteini oluşturan amino asit diziliminde küçük de
olsa bir değişiklik meydana gelirse protein yapısal-işlevsel
özelliğini kaybedebilir. Çünkü bu değişim yanlış katlanmalara
neden olarak proteinin üç boyutlu yapısını değiştirir. Bunun
yanı sıra proteinin özgün yapısı ortam koşullarından da etki-
lenir. Örneğin, uygun olmayan pH değerleri, yüksek sıcaklık
gibi faktörler proteinlerin özgün yapısını bozar. Bu duruma
denatürasyon denir.
Buna göre proteinler ile ilgili verilen açıklamalardan han-
gisine ulaşılamaz?
A) DNA’nın protein için şifre veren bölümünde meydana ge-
lebilecek bir değişim, yanlış katlanmış protein oluşumuna
neden olur.
B) Yüksek sıcaklık bazı proteinlerin üç boyutlu yapısını boz-
maya başladığı için tehlikelidir.
C) Amino asit dizilimi özgün ve doğru katlanmış her protein
hücrenin yapısına katılır.
D) Protein çeşitliliğin fazla olmasının nedeni 20 çeşit amino
asitin özgün dizilimini belirleyen gen kombinasyonlarıdır.
E) Olumsuz çevre koşulları protein yapısını bozabilir. Bu tabloya göre,
I. Yüzmek dans etmeye göre iki katından fazla kalori yaktırır.
II. Yarım saat koşarak 400 gr spagettideki kalori yakılabilir.
III. Bir dilim pizzadaki kaloriyi yakmak için yarım saat dans
etmek gerekir.
7. Afrikada hayvansal protein yetersizliği özellikle çocuklarda
görülen Kwashiorkor hastalığına neden olur. Bu hastalıkta IV. 100 gr tavuk budundaki kalori yarım saat yürüme ve bir
büyümede aksama, öğrenme güçlüğü, özellikle karın bölge- saat piyano çalması ile yakılabilir.
sinde yaygın ödemler ortaya çıkabilir. Tüm organ sistemlerin-
açıklamalarından hangileri doğrudur?
de bozulmalar başlar, ciltte yaralar oluşur. Ayrıca ağır enfek-
siyonlar ile mücadele edememe sonucu ölümler görülür. A) I ve III B) I ve IV C) II ve III
D) I, II ve IV E) I, II, III ve IV
Yeteri kadar hayvansal protein alamayan bir çocuk ile ilgili,
I. Zihinsel gelişim bozukluğu gözlenebilir.
II. Akranlarına göre gelişimsel gerileme mevcuttur.
III. Bağışıklık sistemi gelişemediği için hastalıklar ölümle so- 9. Otçul hayvan hücrelerinde,
nuçlanabilir.
I. nişasta
ifadelerinden hangileri doğrudur?
II. glikojen
A) Yalnız I
III. nötral yağ
B) Yalnız II
yukarıda verilen organik bileşiklerden hangileri enerji el-
C) Yalnız III desi için kullanılır?
D) II ve III
A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
E) I, II ve III
D) I ve II E) II ve III
26
