Page 25 - 3 Adım TYT Biyoloji

BİYOLOJİ TYT 2.
ADIM
Karbonhidratlar - Lipitler - Proteinler - B

1. Özgül üç boyutlu yapı kazanmış bir ya da birden fazla po- 4. Bitki hücrelerini çevreleyen çeperin temel bileşeni olan selüloz,
lipeptitin bir araya gelmesiyle oluşan protein molekülleri dünyada en bol bulunan organik bileşiklerden biri olup çok sa-
ile ilgili olarak, yıda glikozun bir araya gelmesiyle oluşur. Selülozdaki glikozlar
arasında yer alan bağlar nişasta ve glikojendeki glikozlar ara-
I. Polipeptitlerin sentezi DNA şifresine göre ribozomlarda
sındaki bağların aksine insanların ürettiği herhangi bir enzim
gerçekleşir.
tarafından parçalanamaz. Yediğimiz bitkisel besinlerde yaygın
II. Çeşitli faktörlerin etkisiyle yapılarının bozulması renatü- diyet lifi olarak bilinen selüloz, sindirim sisteminin üstünü örten
rasyon olarak adlandırılır. hücreleri mukus salgılamaları için uyarır.
III. İnsanda proteinlerin fazlası yağa dönüştürülerek depolanır.
Verilen bilgilere göre, selüloz ile ilgili aşağıdaki ifadeler-
IV. Proteinler, enerji verici olarak kullanıldığında boşaltım atı- den hangisine ulaşılamaz?
ğı olarak sadece amonyak oluşur.
A) Yapısal bir polisakkarittir.
verilen ifadelerden hangileri doğrudur?
B) İnsanlar tarafından sindirilemezler.
A) I ve II B) I ve III C) II ve IV
C) Sindirim sisteminde besinlerin kolayca ilerlemesini sağlar.
D) I, II ve III E) II, III ve IV
D) Taze meyve, sebze ve tahıllar lif açısından zengin besin-
lerdir.

E) İnsanda, enerji değeri yüksek bir besindir.

2. Üç farklı polisakkaritin moleküler modeli aşağıda gösteril-
miştir. Modelde yeşil boncuklar glikoz moleküllerini temsil

etmektedir.

5. Karbonhidrat tespitinde kullanılan fehling ve barfoed ayıraç-
larıyla yapılan deneyler aşağıda verilmiştir.
• Fehling deneyi: Deney tüpüne 2 mL %0,2’lik glikoz çö-

Selüloz Nişasta Glikojen zeltisi ve üzerine 2 mL fehling ayıracı ilave edilir. İçerik
Oluşturulan modellerden yola çıkılarak polisakkarit mo- homojen oluncaya kadar karıştırılır ve deney tüpü sıcak
leküllerinin arasındaki farklılığı en uygun şekilde açıkla- su banyosuna bırakılır. Önce sarı, sonra yeşilimsi ve en
yan ifade aşağıdakilerden hangisidir? sonunda tuğla kırmızısı bir tortu oluşur ve bu da reaksiyo-
nun pozitif olduğunu gösterir.
A) Yapıya katılan monosakkarit çeşidi
• Barfoed deneyi: Yaklaşık 5 mL barfoed ayıracının bulun-
B) Monomerleri arasında kurulan bağ çeşidi duğu dört deney tüpüne 0,5 mL glikoz, fruktoz, laktoz ve

C) Monosakkaritlerin dizilişleri arasındaki farklılık sakkaroz çözeltileri ayrı ayrı olacak şekilde eklenir. Glikoz
ve fruktozun bulunduğu deney tüplerinde kırmızı renkli
D) Yapılarına karbonhidrattan farklı olan moleküllerin katılması
tortu oluşması reaksiyonun pozitif olduğunu gösterir.
E) Hücrede üretildikleri organellerin farklı olması
Buna göre,
I. Diyabet hastalarının idrarlarında glikoz varlığını göster-
mede fehling deneyinden yararlanılabilir.
II. Barfoed deneyi, konsantrasyonları aynı olan disakkaritleri
3. Bazı organik moleküller polimer yapılı olmamakla birlikte kü-
monosakkaritlerden ayırmaya yarar.
çük moleküllerin birleşmesi ile büyük moleküller oluşturabilir-
ler. III. Fehling ayıracının bulunduğu tüpe nişasta eklenseydi
reaksiyon pozitif olurdu.
Buna göre, aşağıdakilerden hangisi polimer bir bileşik
değildir? ifadelerinden hangileri doğrudur?

A) Kitin B) DNA C) Protein A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
D) Trigliserit E) Glikojen D) I ve II E) I, II ve III

23