Page 36 - Biyoloji 9 Beceri Temelli Etkinlik Kitabı

16 BİYOLOJİ 9 Ortaöğretim Genel Müdürlüğü

2. Yağların ve fosfolipidlerin oluşumu sırasında her bir yağ asidi, gliserol molekülü ile ester bağı kur-
maktadır. Buna göre, bir yağ molekülü ve bir fosfolipit molekülü oluşurken kaç tane ester bağı kuru-
lacağını ve kaç molekül su açığa çıkacağını hesaplayınız.

3. Ateroskleroz, bir kalp damar hastalığıdır. Bu hastalığa sahip bireylerde, damar çeperinde kolesterol
birikmesi sonucu plaklar oluşmaya başlar. Oluşan plaklar damar çapının daralmasına sebep olur. Bu
hastalık genellikle doymuş yağlar açısından zengin et ve sakatatları çok tüketen insanlarda görülür.
Doymamış yağlar açısından zengin besinlerle beslenen bireylerde ise ateroskleroz görülme oranı
çok daha düşüktür. Doymuş yağlar ateroskleroza sebebiyet verirken, doymamış yağların neden ate-
roskleroz üzerinde etkili olmadıklarını, doymuş ve doymamış yağ asitlerinin molekül yapılarını göz
önünde bulundurarak açıklayınız.

4. 48 tane fosfolipit molekülünü su içine koyduğunuzu düşününüz. Bu moleküller su içinde nasıl ko-
numlanır, çizerek gösteriniz. Fosfolipitlerin neden bu şekilde konumlandığını gerekçesiyle açıklayı-
nız. Fosfolipitlerin bu şekilde konumlanmalarının hücreye ne gibi bir yarar sağlayacağını açıklayınız.

5. Dağ keçilerinin üreme zamanı geldiğinde erkek keçiler birbirlerine karşı daha saldırgan olmakta-
dırlar. Bazı spor müsabakalarında da sporcular arasında çok kolay kavga çıkabilmektedir. Erkek
keçilerde ve sporcularda görülen bu saldırganlığın ortak noktası ne olabilir? Cevabınızı bazı lipit
çeşitlerini kullanarak veriniz.

34
Hazırlayan: Ergün KARABULUT