Page 39 - Biyoloji 9 Beceri Temelli Etkinlik Kitabı

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü BİYOLOJİ 9 18

1.ÜNİTE > Yaşam Bilimi Kazanım 9.1.2.1. Canlıların yapısını oluşturan organik ve inorganik bileşikleri açıklar.
Genel Beceriler: Eleştirel Düşünme Becerisi Alan Becerileri: Değişkenleri Belirleme, Tahmin Etme, Deney Tasarlama Becerisi

Etkinlik İsmi KARBONHİDRATLAR 20 dk
Amaçları Karbonhidratların çeşitleri ve yapı taşlarıyla ilgili deney tasarlayabilme Bireysel

Yönerge Karbonhidratların çeşitleri ve yapı taşlarıyla ilgili yapılan çalışmayı inceleyerek soruları cevaplayınız.

Bir biyoloji öğretmeni, bitki ve hayvan hücrelerinin parçalanmasıyla özütler elde edebileceği ile ayı-
raçların ilgili maddenin varlığında renk değiştirebildiği bilgisini veriyor. Sonrasında öğrencilerinden
polisakkarit ve disakkaritlerin yapı taşlarını belirlemesini ve bu karbonhidratların hangilerinin bitki-
sel hangilerinin hayvansal kaynaklı olduğunu bulmalarını istiyor. Öğrencilerini laboratuvara götüre-
rek aşağıdaki gibi farklı içerikler bulunduran 12 farklı deney tüpünü kullanarak deneyler tasarlama-
larını istiyor.

1 2 3 4 5 6

B tk hücre Hayvan hücre N asta N astayı gl koza N asta Maltoz
özütü özütü kadar s nd ren ayıracı
enz mler

7 8 9 10 11 12

Sükroz Laktoz Sükraz Gl koz Fruktoz Galaktoz
enz m ayıracı ayıracı ayıracı

1. “Bitki hücrelerinde nişasta sindiren enzimler bulunmaktadır.” hipotezini test etmek isteyen bir öğ-
renci nasıl bir tahminde bulunabilir? Bu tahmini test edici nasıl bir deney tasarlayabilir?

37