Page 116 - Defterim Biyoloji - 9

2.
Hücre Ünite

Osmoz

• Suyun, çok olduğu ortamdan az olduğu ortama doğru seçici geçir-
gen zardan geçişine osmoz denir.
• Osmoz suyun difüzyonudur.
• Osmoz olayında zarın iki tarafındaki çözünmüş madde yoğunlukla-
rının farklılığından ortaya çıkan basınca osmotik basınç denir.
• Hücre içindeki suyun hücre zarına yaptığı basınca turgor basıncı
denir.
• Turgor basıncı ile osmotik basınç birbiriyle ters orantılıdır.

Su basıncı

Su
basıncı

Osmotik basınç Turgor basıncı

• Osmotik basınç ile turgor basıncı arasındaki fark emme kuvvetini
verir. Emme kuvveti bir ortamın su alma kapasitesidir. Osmotik ba-
sınç ile turgor basıncı arasındaki fark arttıkça emme kuvveti artar;
su geçişi ile fark gittikçe azalır, emme kuvveti de azalır.

Emme Kuvveti = Osmotik Basınç – Turgor Basıncı

Kuvvetler

Osmotik basınç

Emme kuvveti

Turgor basıncı

Zaman

115