Page 36 - Biyoloji 9 | Kavram Öğretimi Kitabı

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü
BİYOLOJİ 9
Öğretim Programları ve Ders Kitapları Daire Başkanlığı Kavram Öğretimi 15
1. ÜNİTE : YAŞAM BİLİMİ BİYOLOJİ > 1.2. Canlıların Yapısında Bulunan Temel Bileşikler
Kavram : Monosakkaritler
Genel Beceriler : Eleştirel Düşünme Becerisi
Alan Becerileri : Çıkarım Yapma Becerisi, Sınıflandırma Yapma Becerisi

Çalışmanın Adı ŞEKER DEYİP GEÇME 20 dk.
Çalışmanın Amacı Monosakkaritleri yapısına ve özelliklerine göre sınıflandırabilme.

Yönerge: Aşağıdaki metin ve tablodan yararlanarak soruları cevaplayınız.

Yediğimiz birçok besinde karbonhidrat bulunmaktadır. Karbonhidrat besininin
Halk arasında
farklı formları besinlere çeşitlilik katar. Halk arasında şeker olarak da bilinen
şeker olarak da bilinen
bu besin grubu, içerdikleri şeker sayısına göre monosakkaritler, disakkaritler, karbonhidratların hepsinin
tatlı olmadığını
polisakkaritler olarak üçe ayrılır. Şimdi hepsinin temelinde bulunan monosak-
biliyor musunuz?
karitleri öğrenmeye başlayacağız.
Monosakkaritler karbonhidratların en küçük birimleridir. Öyle küçüktür ki hücre
zarından kolaylıkla geçebilir. Sindirimle parçalanamaz çünkü yapılarında sindi-
rim ile yıkılacak bağları yoktur (İçerdikleri bağlar kovalent ya da H bağlarıdır.).

Biyoloji biliminde Latince kökenli kelimeler kullanılır. “Monosakkarit”
kelimesi, mono (1) ve sakkarit (şeker) kelimelerinin birleşmesi ile
oluşur ve tek şekerliler olarak adlandırılır.

MONOSAKKARİTLERİN SINIFLANDIRILMASI

İÇERDİKLERİ
KARBON
TRİOZLAR (3C) PENTOZLAR (5C) HEKSOZLAR (6C)
SAYILARINA
GÖRE
PGA ==> Solu- RİBOZ ==> RNA, ATP, NAD, NADP, GLİKOZ ==> Kan şekeri: Üzümde
num ve fotosen- FAD bileşiklerinin yapısında bulunur. yoğun olarak bulunur ve pek çok
tez tepkimelerin- karbonhidratın yapı taşıdır.
de ortaya çıkar.

PGAL ==> Solu- DEOKSİRİBOZ ==> DNA’nın FRUKTOZ ==> Meyve şekeri: Birçok
num ve fotosen- yapısında bulunur. meyvenin yapısında bulunur.
tez tepkimelerin-
de ortaya çıkar.

GALAKTOZ ==> Süt şekeri: Sütte
bulunan şekerdir.

33