Page 67 - Kimya 12 | 3.Ünite

 7. BÖLÜM: ESTERLER

DENEYİN ADI

Sabun Eldesi deneyi

DENEYİN AMACI

Bitkisel yağ asitlerinden katı sabun elde edilmesi DENEY

ARAÇ VE GEREÇLER

• 200 mL’lik erlenmayer • Süzgeç kâğıdı
• 20 mL ayçiçeği yağı • Huni
• 20 mL etil alkol • 100 mL doygun NaCl çözeltisi
• 25 mL soğuk su • Ispirto ocağı
• %20’lik 25 mL NaOH çözeltisi • Sacayak
• Cam baget • Amyant tel
• 50 mL’lik mezür

DENEYİN YAPILIŞI

1. 20 mL ayçiçeği yağını 200 mL erlenmayere koyup 20 mL etil alkol ilave ediniz.

2. Etil alkol ve yağdan oluşan karışımı iyice çalkalayınız ve karışıma %20’lik 25 mL NaOH çözeltisi
ilave ediniz.

3. Karışımı ispirto ocağı üzerinde ısıtarak hamur hâline gelin ceye kadar baget yardımıyla karıştırınız.

4. Oluşan hamur kıvamındaki maddeyi soğumaya bırakınız.

5. Karışım soğuduktan sonra 100 mL doygun NaCl çözeltisi ilave ediniz ve karıştırınız.

6. Karışımı huni ve süzgeç kâğıdı yardımıyla süzünüz.

7. 25 mL soğuk suyla yıkayıp kurutunuz.
DENEYİN DEĞERLENDİRİLMESİ

1. Hamur hâlindeki karışıma NaCl çözeltisi eklenmesinin sebebini açıklayınız.
2. Gerçekleşen tepkimenin denklemini yazınız.

3. Sabuna renk ve koku kazandırmak için neler yapılabilir?

DENEYİN SONUCU

12. SINIF KIMYA 193