Page 32 - Defterim Biyoloji - 9
P. 32
Biyoloji ve Canlıların 1.
Bölüm
Ortak Özellikleri
SIRA SİZDE-5
1. Etkinlik
Aşağıdaki tabloda verilen denklemlerin tepkime türünü işaretleyiniz.
Hidroliz Dehidrasyon
Glikoz + Glikoz Maltoz + Su
Laktoz + Su Glikoz + Galaktoz
Fruktoz + Glikoz Sakkaroz + Su
Maltoz + Su Glikoz + Glikoz
2. Etkinlik
Aşağıda disakkaritler hakkında bazı kavram ve açıklamalar verilmiştir. Bu bilgileri kullanarak
disakkaritlerin oluşum tepkimesindeki noktalı yerlere uygun kelimeleri yazınız.
- Disakkaritlerin yapısında bulunan temel monosakkarit glikozdur.
- Kimyasal bağın kurulması sırasında bağ yapan moleküllerin etkileşimi ile ortaya su
molekülü çıkar.
- İki monosakkaritin arasında oluşan bağa glikozit bağı denir.
- Glikoz ve galaktozun dehidrasyon sentezi ile oluşan ve süt şekeri olarak bilinen şekere
laktoz adı verilir.
- Basit moleküllerin birleşirken su açığa çıkarmasına dehidrasyon sentezi denir.
3
+ Galaktoz + 5
1 2
4
31
