Page 28 - Liseye Hoşgeldin - Kimya

CEVAP ANAHTARI

BİL - BUL - ÇÖZ - I

5

7

4
3
8
1

6 2

Anahtar Kelime: KİMYAGER

KELİME AVI - I

BECERİ TEMELLİ - II

A) Su polar, kirde bulunan yağlar ise apolar özelliktedir. Sabunun hidrofobik (kiri seven) kısmı apolar yapıdaki kire tutunur.
Sabunun hidrofilik (suyu seven) kısmı ise polar yapıdaki suya tutunur. Bu şekilde su-yağ molekülleri arasında bir tür bağlantı
oluşur. Bu yapının dış kısmı aynı elektriksel yükle yüklü olduğu için kiri iter. Bu yapıyla birlikte yağ içeren kir kolloidal hâlde
dağılır ve kir çıkmış olur. Sabun molekülleri virüsleri de kirleri temizlediği gibi çevreleyebilir ve deriden uzaklaştırabilir.
Ayrıca virüslerin zar tabakasında yer alan lipileri de bozarak parçalayabilir.
B) Hindistan cevizi yağından sodyum laurat elde etmek için sodyum hidroksit kullanılır. Reaksiyonun modelleme aşaması
öğrencilere bırakılmıştır.
C) Alkollü el dezenfektanları, sudan daha az polar olduğu için virüslerin yapısını bozup onları parçalayabilse de eldeki yağlı
kirleri temizleyemez. Kirin yüzeyine tutunmuş virüsleri yok edebilmesine karşın apolar yapıdaki yağlı kirin içinde yer alan
virüsler elimizin yüzeyinde tutunmaya devam eder.

ORTAÖĞRETİM 28 KİMYA-9
GENEL MÜDÜRLÜĞÜ