Page 139 - Konu Özetleri AYT Kimya

ESTERLER

Esterlerin ve Karboksilik Asitlerin Fonksiyonel Grup İzomerliği
Genel formülleri C H O olan aynı karbon sayılı mono karboksilik asit ile esterler birbirinin fonksiyonel grup izomeridir.
n 2n 2

KARBOKSİLİK ASİT ESTER
O O
CH CH C OH H C O C H
3 2 2 5
C H O C H O
3 6 2 3 6 2
Propanoik asit Etil metanoat
O O
C H C OH CH C O C H
3 7 3 2 5
C H O C H O
4 8 2 4 8 2
Bütanoik asit Etil etanoat

PÜF NOKTA
+
�
• Esterleşme tepkimelerinde açığa çıkan suyun OH iyonu karboksilik asitten, H iyonu alkolden gelir.
Esterleşme tepkimeleri denge tepkimeleridir. Dengeye çabuk erişebilmek için genellikle katalizör olarak kuvvetli
anorganik asitler kullanılır.
• Esterler, karboksilik asit türevi bileşiklerdir. Esterler bir alkolle bir karboksilik arasında bir denge tepkimesinde oluşur.
Esterin adlandırılmasında onu oluşturan alkolden gelen alkil grubu ve ardından karboksilik asitten gelen alkanoat
grubu kullanılır.
• En basit ester H � COO � CH ’dür (metil format veya metil metanoat olarak adlandırılır).
3
• Esterler, hidrojen bağı oluşumlarında hidrojen bağı alıcısı olarak yer alır (kendilerini oluşturan alkollerin aksine).
Hidrojen bağlanmasına katılma yeteneği sayesinde aynı uzunluktaki hidrokarbonlardan daha çok suda çözünebilir.
• Oluşturabildikleri hidrojen bağlarının yetersiz kalan özellikleri yüzünden kendilerini oluşturan alkol ve asitlere kıyasla
daha hidrofobiktir.

DİKKAT

Hidrojen bağı vericisi olmamaları nedeniyle birbirleriyle hidrojen bağı oluşturamaz, bu yüzden de esterler aynı molekül
ağırlıklı karboksilik asitlere kıyasla daha uçucudur.

KİMYA - AYT MEBİ KONU ÖZETLERİ 139