Page 136 - Konu Özetleri AYT Kimya
P. 136

KARBOKSILIK ASITLER



          •  Zayıf asitlerdir, suda kısmen iyonlaşır. Elektrik iletkenleri azdır.
          •  Kaynama noktaları aynı karbon sayılı aldehit, keton ve alkollere göre daha yüksektir.
          •  Genellikle keskin kokuludur.
          •  Alkil grubu büyüdükçe sudaki çözünürlükleri azalır, kaynama noktaları artar.
         Karboksilik asitler, zayıf asit oldukları için suda çözündüklerinde denge tepkimesi oluşur.


          R  COOH(suda)   ø  R  COO (suda)  + H (suda)
                                           +
        Önemli Karboksilik Asit Bileşikleri

                                                                          CH 2  COOH
            Formik Asit        H  COOH
                                                       Sitrik Asit    HO C COOH
                                                                          CH   COOH
                                                                            2
            Asetik Asit       CH 3  COOH
                                                                         COOH
                                                      Malik Asit      H COH
                                   COOH
           Salisilik Asit                                                CH   COOH
                                   OH                                       2
                                   COOH                                      COOH
           Benzoik Asit                               Ftalik Asit
                                                                             COOH


        Karboksilik Asitlerin Kullanım Alanları

         Karboksilik Asitler                              Kullanım Alanları
                           Karınca asidi de denir. Mürekkep üretimi, ekmek mayası yapımı ve kuru temizleme işlemi gibi
             Formik Asit
                           alanlarda kullanılır.
                           Sirke asidi olarak da bilinir. Ham madde olarak birçok kimyasalın üretiminde, katkı maddesi olarak
             Asetik Asit   gıda sektöründe ve çözücü olarak apolar maddelerin çözünmesi işleminde kullanılır.


                           Söğüt  ağacından  elde  edilir.  Bazı  ağrı  kesici  ve  ateş  düşürücü  ilaçlarda  etken  madde  olarak
            Salisilik Asit  kullanılır. Kozmetik alanında da salisilik asitten yararlanılır.

                           Mantar, karanfil ve tarçın gibi gıdalarda bulunur. Gıda, kozmetik, otomotiv ve tekstil sektörlerinde
            Benzoik Asit
                           kullanılır.
                           Limon tuzu olarak bilinir. Metal temizleme işlerinin yanı sıra gıdaların dayanıklılığını artırmak ve
             Sitrik Asit
                           bazı içeceklere tat vermek için kullanılır.
             Malik Asit    Meyve asididir. En çok elmada ve ekşi meyvelerde bulunur.
             Ftalik Asit   Şampuan, nemlendirici, parfüm ve sprey yapımında kullanılır.
             Folik Asit    Kan yapımında, DNA ve RNA üretiminde, yeni hücre oluşumunda görev alır.



















  136     MEBİ KONU ÖZETLERİ                                                                 KIMYA - AYT
   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141