Page 136 - Konu Özetleri AYT Kimya
P. 136
KARBOKSILIK ASITLER
• Zayıf asitlerdir, suda kısmen iyonlaşır. Elektrik iletkenleri azdır.
• Kaynama noktaları aynı karbon sayılı aldehit, keton ve alkollere göre daha yüksektir.
• Genellikle keskin kokuludur.
• Alkil grubu büyüdükçe sudaki çözünürlükleri azalır, kaynama noktaları artar.
Karboksilik asitler, zayıf asit oldukları için suda çözündüklerinde denge tepkimesi oluşur.
R COOH(suda) ø R COO (suda) + H (suda)
+
Önemli Karboksilik Asit Bileşikleri
CH 2 COOH
Formik Asit H COOH
Sitrik Asit HO C COOH
CH COOH
2
Asetik Asit CH 3 COOH
COOH
Malik Asit H COH
COOH
Salisilik Asit CH COOH
OH 2
COOH COOH
Benzoik Asit Ftalik Asit
COOH
Karboksilik Asitlerin Kullanım Alanları
Karboksilik Asitler Kullanım Alanları
Karınca asidi de denir. Mürekkep üretimi, ekmek mayası yapımı ve kuru temizleme işlemi gibi
Formik Asit
alanlarda kullanılır.
Sirke asidi olarak da bilinir. Ham madde olarak birçok kimyasalın üretiminde, katkı maddesi olarak
Asetik Asit gıda sektöründe ve çözücü olarak apolar maddelerin çözünmesi işleminde kullanılır.
Söğüt ağacından elde edilir. Bazı ağrı kesici ve ateş düşürücü ilaçlarda etken madde olarak
Salisilik Asit kullanılır. Kozmetik alanında da salisilik asitten yararlanılır.
Mantar, karanfil ve tarçın gibi gıdalarda bulunur. Gıda, kozmetik, otomotiv ve tekstil sektörlerinde
Benzoik Asit
kullanılır.
Limon tuzu olarak bilinir. Metal temizleme işlerinin yanı sıra gıdaların dayanıklılığını artırmak ve
Sitrik Asit
bazı içeceklere tat vermek için kullanılır.
Malik Asit Meyve asididir. En çok elmada ve ekşi meyvelerde bulunur.
Ftalik Asit Şampuan, nemlendirici, parfüm ve sprey yapımında kullanılır.
Folik Asit Kan yapımında, DNA ve RNA üretiminde, yeni hücre oluşumunda görev alır.
136 MEBİ KONU ÖZETLERİ KIMYA - AYT