Page 57 - Kimya - 10 Beceri Temelli Etkinlik Kitabı

27 KİMYA 10 Ortaöğretim Genel Müdürlüğü

o
• Önceden hazırlanmış yaklaşık 40 C’lik su banyosuna erleni koyunuz ve cam çubuk yardımıy-
la 10-15 dakika boyunca karıştırınız. (Bu süre içinde su banyosunun sıcaklığını 40 C civarında
o
tutmaya dikkat ediniz.)
• Elde ettiğiniz karışımı süzgeç kâğıdı yardımıyla süzerek katı kısmı uzaklaştırınız.
• Kalan sıvı çözeltiyi bir süre çeker ocakta bekleterek asetonun uçmasını sağlayınız.

1. Bu deneyde patates cipsindeki yağı elde etmek için hangi yöntem kullanılmıştır? Bu yöntem en-
düstride hangi alanlarda kullanılır? Açıklayınız.

2. Deneyde çözücü olarak aseton yerine su kullanılsaydı sonuç ne olurdu? Tartışınız.

3. Deney sonunda elde edilen maddenin yağ olduğunu ispat edecek bir yöntem öneriniz.

3. Grup
• 1 gram CuSO 4 ve 1 gram I 2 katısını bir beher içinde karıştırınız ve bu karışımı saat camına alınız.
• Süzgeç kâğıdını toplu iğne kullanarak birkaç kez deliniz.
• Delinen bu süzgeç kâğıdını saat camının üstüne kapatınız. Daha sonra ters çevrilmiş bir huni kul-
lanarak şekildeki düzeneği oluşturunuz.
• Saat camını alttan ısıtmaya başlayınız ve huni yüzeyinde meydana gelen değişimleri gözlemleyiniz.

1. Bu deneyde karışımı ayırmak için hangi yöntem kullanılmıştır? Huni yüzeyinde toplanan madde
hangisidir?

2. Bu karışımı bileşenlerine ayırmak için başka hangi yöntemler kullanılabilir?

56
Hazırlayan: Kevser ÇETİN