Page 32 - Kimya

9. Sınıf Kimya

Buharlaşma hızının yoğuşma hızına eşit olduğu durumda sıvı, buharıyla dengededir. Sıvısıyla dengede
olan buharın oluşturduğu basınca denge buhar basıncı denir.
Denge buhar basıncı sıvının cinsine, saflık derecesine ve sıcaklığa bağlıdır. Sıcaklık değişmediği sürece
buhar basıncı değişmez.

Kaynama ve Dış Basınç
Sıvılar belli bir sıcaklığa ulaşınca yalnız yüzeyde değil sıvının her
yerinde buharlaşma başlar. Buharlaşmanın yalnızca sıvı yüzeyinde
değil sıvının içinde de meydana gelmesine kaynama denir (Görsel
4.3.9).
Sıvının yüzeyinde oluşan buhar basıncının dış basıncına eşit old-
uğu sıcaklık noktasına kaynama noktası denir. Kaynama atmosfer
Görsel 4.3.9: Suyun kaynaması
basıncının 1 atm (760 mm Hg) olduğu ortamda gerçekleşirse buna
normal kaynama noktası denir.
Kaynama noktasınını etkileyen faktörler şunlardır:
• Dış basınç
• Sıvının cinsi
• Sıvının saflığı Buharlaşma Kaynama
Kaynama noktası ısıtıcının gücüne, sıvının miktarına ve kabın
şekline bağlı değildir.

Buharlaşma ve Kaynama
Buharlaşma ve kaynama olayları birbirinden farklıdır (Görsel
4.3.10). Bu farklar Tablo 4.3.1’de özetlenmiştir. Görsel 4.3.10: Buharlaşma ve kaynama

Tablo 4.3.1: Buharlaşma ve Kaynama Arasındaki Farklar

BUHARLAŞMA KAYNAMA

Sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu anda (belirli
Her sıcaklıkta gerçekleşir. sıcaklık ve basınçta) gerçekleşir. Saf sıvılarda kaynama süresince
sıcaklık sabittir.

Sıvı yüzeyinde gerçekleşir. Sıvının her yerinde gerçekleşir.

Yavaştır. Hızlıdır.

Kabarcıklar oluşmaz. Kabarcıklar oluşur.

Az enerji gerektirir. Çok enerji gerektirir.

Buharlaşma maddenin cinsine,
saflığına, sıcaklık, basınç, yüzey Kaynama maddenin cinsine, saflığına ve dış basınca bağlıdır.
alanı, neme bağlıdır.

32