Page 200 - Kimya 9 | Kavram Öğretimi Çalışması

CEVAP ANAHTARLARI KİMYA 9

Çalışma No.: 70 Çalışma No.: 73
1. Atomlar arası bağlar moleküller arası bağlardan daha güçlü 1. Yönerge
olduğundan kimyasal bağ fiziksel bağdan daha güçlüdür. 1. Erime, maddenin katı hâlden sıvı hâle geçmesi olayıdır.
2. Metinde geçen açıklama fiziksel bağla ilgilidir. 2. Erime olayı için dışarıdan ısı gerekir.
3. Polar moleküllerde F, O, N elementlerinden herhangi biri 2. Yönerge
H elementiyle kimyasal bağ yapmışsa bu şartları sağlayan
moleküller arasındaki zayıf etkileşime hidrojen bağı
denmektedir. Gözlem Genelleme
NaCl bileşiği 801 C, saf demir Erime sıcaklığı maddenin
o
o
Çalışma No.: 71 1538 C sıcaklıkta erimektedir. cinsine bağlıdır.
1. Fiziksel değişimlerde maddenin görünümü değişir, yapısı Bir bardak buz ile bir kova buz Erime sıcaklığı maddenin
değişmez. Kimyasal değişimlerde ise oluşan maddenin aynı sıcaklıkta erimektedir. miktarına bağlı değildir.
görünümü ve yapısı başlangıçtaki maddenin görünümü ve 0 C sıcaklıkta eriyen kar topu, Erime sıcaklığı katı üzerine
o
yapısından farklıdır. avuca alınıp sıkıştırıldığında -5 uygulanan basınca bağlıdır.
o C sıcaklıkta erimektedir.
2. Maddesel değişimler enerji alarak veya vererek gerçekleşir. o
Kimyasal değişimlere eşlik eden enerji değişimi miktarı (ge- Donmuş deniz suyu -2 C, Erime sıcaklığı katının safsızlı-
o
nellikle 40 kj/mol’den daha büyük) fiziksel değişimlere eşlik donmuş saf su 0 C sıcaklıkta ğına bağlıdır.
eden enerji değişimi miktarından (genellikle 40 kj/mol’den erimektedir.
daha küçük) büyüktür.
3. Fiziksel değişimler sırasında zayıf etkileşimler kopar Çalışma No.: 74
veya oluşur. Suyun buharlaşması olayında su molekülleri
arasındaki zayıf etkileşimler (hidrojen bağları, dipol-dipol 1. Cevap öğrenciye bırakılmıştır.
etkileşimleri, London kuvvetleri) kopar ve su sıvı hâlden gaz
hâline geçer. 2. Cevap öğrenciye bırakılmıştır.
Kimyasal değişimler sırasında güçlü ve zayıf etkileşimler
kopar veya oluşur. Suyun elektrolizi olayında hem su mole- 3. Her iki soruya da doğru cevabı veren öğrenci Derin'dir.
külleri arasındaki zayıf etkileşimler hem de su moleküllerinin Birinci olayda küp şeker ada çayı içerisinde moleküllerine
yapısındaki güçlü etkileşimler (O-H atomları arasındaki ayrılarak çözünmüştür. İkinci olayda ise katı hâldeki şeker
kovalent bağlar.) kopar. Hidrojen atomları arasında H-H, ok- moleküllerinin enerjisi artarak şeker sıvı hâle geçmiş yani
sijen atomları arasında O=O (güçlü) kovalent bağları oluşur. erime olayı gerçekleşmiştir.

Çalışma No.: 72
Çalışma No.: 75
1. 1. Fiziksel değişim: Maddenin kimliği değişmeden boyut,
şekil, fiziksel hâli gibi özelliklerin değişmesidir: parçalanma, 1. Bir sıvının, buhar basıncının dış basınca eşit olduğu andan
çözünme, hâl değişimi vb. itibaren sıvının her noktasında kabarcık oluşturarak gaz hâli-
ne geçmesine kaynama denir. Kaynama sabit dış basınçta ve
Kimyasal değişim: Maddenin kimlik özelliğinin değişerek sabit sıcaklıkta olur. Saf bir sıvı için kaynama süresince sabit
farklı maddelere ayrışması veya farklı maddelerle etkileşerek kalan sıcaklığa kaynama sıcaklığı denir.
yeni maddeler oluşturmasıdır: küflenme, mayalanma, pişme,
fotosentez vb.
2.
Fiziksel Değişim Kimyasal Değişim 2.
Domates, salatalık ve yeşil- Sütten peynir, yoğurt elde
liklerin doğranması edilmesi
Yoğurttan ayran elde
edilmesi Patatesin kızartılması

Zeytinden zeytinyağı elde Yumurtanın, böreğin
edilmesi pişmesi
Köy ekmeğinin mayalan-
Sıkılmış portakal suyu ması ve pişmesi

Kaymak-bal karışımı

Sütten tereyağı, kaymak
elde edilmesi

3. Deniz seviyesinden yükseldikçe açık hava basıncı azalır.
Dolayısıyla sıvının buhar basıncının dış basınca eşitlendiği
kaynama sıcaklığı da azalır.
199