Page 38 - Kimya 12 | 3.Ünite

3. ÜNITE: ORGANIK BILEŞIKLER

OH OH CH OH CH 3
3
CH –CH–CH –CH CH –CH–CH–CH –CH CH –CH–CH–C–CH
1 3 2 3 2 4 3 1 3 2 3 4 2 5 3 5 3 4 3 2 1 3
CH 3 CH 3
2-Bütanol (Bütan-2-ol) 2-Met�l-3-pentanol 2,2,4-Tr�met�l-3-pentanol

OH OH CH OH CH
4 3 2 1 3 3
CH –CH–CH–CH–CH CH –CH–CH –CH–CH –OH CH –CH–CH–CH–CH–CH –CH
3 3 5 3 4 3 2 2 1 2 1 3 2 3 4 5 6 2 7 3
C H 5 CH 3 OH OH
2
5, 6
2,4-D�met�l-3-hekzanol 2-Met�l-1,4-pentad�ol 4-Met�l-2,3,5-heptatr�ol

OH OH 1 CH 3
CH CH–CH–CH CH –C C–CH–CH CH –CH–C C–CH –CH–OH
4 2 3 2 1 3 5 3 4 3 2 1 3 7 3 6 5 4 3 2 2
CH 3
3-Büten-2-ol 3-Pent�n-2-ol 6-Met�l-4-hept�n-2-ol

Alkollerin yaygın adlandırılması yapılırken hidroksil grubunun bağlı
olduğu alkil grubunun adından sonra alkol kelimesi getirilir.

CH –OH C H –OH CH –CH–OH CH –CH–CH –OH
3
2
3
3
5
2
CH 3 CH 3
Met�l alkol Et�l alkol İzoprop�l alkol İzobüt�l alkol
CH 3 OH OH CH –OH
CH –C–OH CH –CH–CH –CH 3 2
3
3
2
CH 3 S�klobüt�l alkol Benz�l alkol
ters�yer Büt�l alkol sekonder Büt�l alkol

Bilgi Kutusu Alkollerin Fiziksel Özellikleri
Hidrofil; suda çözünen, suyu Alkollerin yapısında hidroksil (–OH) grubu bulunur. Hidroksil grubu hid-
seven anlamına gelmektedir. rofil özellik gösterdiğinden alkoller polar moleküllerdir. Alkoller polar
–OH, –NH , –COOH, –SO H moleküller olduğundan kısmi artı (δ+) ve kısmi eksi (δ-) kutuplar içerir.
3
2
gibi gruplar hidrofil gruptur ve bu CH –CH
2
grupları içeren organik bileşikler 3 O δ-
suda çözünür. δ+ H
Hidrofob ise suda çözünme- Yoğun fazda alkol molekülleri arasında bulunan hidrojen bağları polar
yen, suyu sevmeyen anlamı- moleküllerdeki dipol-dipol etkileşimlerinden ve apolar moleküller ara-
na gelmektedir. –CH , –C H , sındaki London kuvvetlerinden daha güçlüdür. Moleküller arasında
3
2
5
–C H gibi gruplar hidrofob bulunan etkileşimlerin kuvveti arttıkça bileşiklerin kaynama noktaları
5
6
gruptur ve suda çözünmez. yükselir. Aşağıda verilen tabloda bileşiklerin kaynama noktaları ince-
CH – CH – OH lendiğinde metanolün kaynama noktasının en yüksek olduğu görülür
3
2
Hidrofob Hidrofil (Tablo 3.7). Bunun nedeni metil alkol molekülleri arasında hidrojen
(apolar) (polar) bağlarının, metil klorür molekülleri arasında dipol-dipol etkileşimlerinin,
metan molekülleri arasında ise London kuvvetlerinin etkin olmasıdır.

164 12. SINIF KIMYA