Page 39 - Kimya 12 | 3.Ünite

 3. BÖLÜM: ALKOLLER

Tablo 3.7: Bazı Bileşikler ve Kaynama Noktaları
o
Bileşik Kaynama Noktası ( C)
CH -162
4
CH Cl -24
3
CH OH 64,7
3
Alkol molekülleri arasında hidrojen bağı bulunduğundan alkollerin kay-
nama nok taları aynı karbon sayılı hidrokarbonlardan daha yüksektir.

ĵ Monoalkollerde karbon sayısı arttıkça London kuvvetleri de arta-
cağından monoalkollerin erime ve kaynama noktaları yükselir.
CH –OH C H –OH C H –OH
2
3
5
3
7
Metanol Etanol Propanol
o
o
o
(64,7 C) (78,37 C) (97 C)
ĵ Aynı karbon sayılı monoalkollerde dallanmanın artması molekülle-
rin temas yüzeyini azaltacağından London kuvvetleri zayıflar ve bu
durum monoalkollerin kaynama noktasının düşmesine sebep olur.
OH CH 3
CH –CH –CH –CH –OH CH –CH–CH –CH CH –C–OH
3 2 2 2 3 2 3 3
CH 3
n-Büt�l alkol sec-Büt�l alkol ter-Büt�l alkol
o
o
o
(117,7 C) (99,5 C) (83 C)
(Pr�mer alkol) (Sekonder alkol) (Ters�yer alkol)
Aynı karbon sayılı primer, sekonder, tersiyer monoalkollerin kaynama
noktası kıyaslandığında dallanmanın fazla olduğu tersiyer alkolün kay-
nama noktasının daha düşük, primer alkolün ise daha yüksek olduğu
görülür.

ĵ Alkollerin yapısındaki hidroksil grubu sayısının artması hidrojen
bağı sayısını artırır. Bu durum alkollerin kaynama noktasını da
yükseltir.
OH OH OH OH OH
CH –CH –CH –OH CH –CH–CH 2 CH –CH–CH 2
3
2
2
2
3
Propanol 1,2-Propand�ol 1,2,3-Propantr�ol
o
o
o
(97 C) (188,2 C) (290 C)
Alkoller, polarlığının yanı sıra su ile moleküller arası hidrojen bağı yapa-
bildiğinden suda iyi çözünür ancak iyonlaşarak çözünmedikleri için
elektrolit değildir. Yapılarında –OH bulunmasına rağmen suda iyonlaş-
madıklarından bazik özellik göstermez. Alkoldeki hidroksil grubu sayısı CH –CH 2 H
3
arttıkça hidrofil grubun baskınlığı artacağından alkolün suda çözünür- O δ- O δ-
lüğü de artar. Aynı sayıda hidroksil grubu içeren alkollerde karbon δ+ H H δ+
sayısı arttıkça hidrofob grubun baskınlığı artacağından polarlık azalır. H�drojen bağı
Polarlığın azalması alkollerin sudaki çözünürlüğünü azaltır.
C H –OH C H –OH C H –OH
4
7
3
5
11
9
Çözünürlük azalır.
12. SINIF KIMYA 165