Page 64 - Fen Lisesi Kimya 12 | 3.Ünite

Örnek
Aşağıdaki esterleri IUPAC sistemine göre adlandırınız.

Çözüm

Metil metanoat Etil propanoat Metil benzoat

Alıştırma
Aşağıda formülü verilen esterlerin IUPAC adlarını yazınız.

a) b)

c) ç)

176

3.7.3. Esterlerin Özellikleri

Esterler doğada en yaygın bulunan bileşiklerdendir. Düşük
molekül ağırlıklı esterlerin kokuları bazı meyve ve çiçeklerin
kokusuna benzer. Bu nedenle esterler sentetik çeşni üretiminde
kullanılır.
Esterler polar maddelerdir fakat esterlerin oksijen atomu-
na bağlı hidrojenleri olmadığı için kendi molekülleri arasında
hidrojen bağı oluşmaz. Bunun sonucu olarak esterlerin erime ve
kaynama noktası aynı molekül kütleli asit ve alkollere göre daha
düşüktür. Molekül kütlesi küçük olan esterler suda çözünür.
Esterlerin molekül kütlesi arttıkça sudaki çözünürlükleri azalır.
Esterler NaOH ve KOH gibi bazlarla tepkimeye girerek kar-
boksilik asit tuzlarını ve alkolleri oluşturur. Bu tepkime sabun-
laşma tepkimesi olarak bilinir. Çünkü karboksilik asit tuzları
sabundur.
O – O
–
–
–
R 1 –C–O–R 2 + NaOH R 1 –C–ONa
+ R 2 -OH
Sabun