Page 80 - Biyoloji 11 - Beceri Temelli Etkinlik Kitabı

Ortaöğretim Genel Müdürlüğü BİYOLOJİ 11 36

1. ÜNİTE > İnsan Fizyolojisi Kazanım 11.1.3.1. Sindirim sisteminin yapı, görev ve işleyişini açıklar.
Genel Beceriler: Eleştirel Düşünme Becerisi Alan Becerileri: Çıkarım Yapma Becerisi

Etkinlik İsmi BİR BİSKÜVİNİN SİNDİRİM SERÜVENİ 20 dk.
Amacı Besinlerin kimyasal sindirimini veriler üzerinden analiz edebilme. Bireysel

Yönerge Sindirim sistemi hakkında verilen metin ve grafiklerden yararlanarak soruları cevaplayınız.
Yediğimiz besinler sindirim sisteminde ağızdan başlayarak anüse kadar yol alır. Geçtiği her kısımda bir-
takım fiziksel veya kimyasal değişimlere uğrar. Sağlıklı bir insanın sindirim kanalında seyahat eden bir
bisküvinin sindirimiyle açığa çıkan bazı besin moleküllerinin göreceli miktarları aşağıdaki görsellerde
çubuk grafikler şeklinde gösterilmektedir. Bu grafiklerden yararlanarak verilen soruları cevaplandırınız.

B sküv Ağız Yemek borusu
10 10 10
Ağız Yemek borusu M de
Görece m ktar Görece m ktar Görece m ktar

0 0 0 0 0 Yağ L f 0 0 0 0 0 Yağ L f 0 0 0 0 Yağ L f
Am no as tler Prote nler Yağ as tler Gl koz Karbonh drat çe tler Am no as tler Prote nler Yağ as tler Gl koz Karbonh drat çe tler Am no as tler Prote nler Yağ as tler Gl koz Karbonh drat çe tler

M de İnce bağırsak İnce bağırsak
10 İnce bağırsak 10 ba langıcı 10 sonu
İnce bağırsak
ba langıcı
kalın bağırsak
Görece m ktar Görece m ktar Görece m ktar
sonu

0 0 Yağ L f 0 0 0 0 Yağ 0 0 0 L f 0 0 0 0 0 0 0 0 Yağ 0 0 0 0 0 L f
Am no as tler Prote nler Yağ as tler Gl koz Karbonh drat çe tler Am no as tler Prote nler Yağ as tler Gl koz Karbonh drat çe tler Am no as tler Prote nler Yağ as tler Gl koz Karbonh drat çe tler

(Kaynak: https://www.nsta.org/lesson-plan/where-does-digestion-occur adresinden çevrilmiş ve düzenlenmiştir.)
1. Aşağıda verilen tabloyu çubuk grafiklerdeki değişimlere göre doldurunuz. Besin moleküllerinin
bulunduğu konumdan yeni konuma geçerken görülen değişimleri göstermek için şu sembolleri
kullanınız: Besin molekülü sindirim kanalında hiç değişime uğramıyorsa (=), molekülün miktarı
artıyorsa ( ) ve azalıyorsa ( ) sembollerini kullanınız. Bir besin molekülü sindirim kanalında hiç
bulunmuyorsa sıfır (0) sembolünü kullanınız.

Ağız Yemek borusu Mide İnce bağırsak başlangıcı İnce bağırsak sonu Kalın bağırsak
Aminoasitler
Protein
Yağ asidi
Yağ
Glikoz
Karbonhidrat çeşitleri
Lif

77