Page 18 - Biyoloji 9 | 1.Ünite

OKUMA PARÇASI

HER GÜN NE KADAR SU İÇMELİSİNİZ?

Vücutta oluşan zararlı maddelerin atılmasını sağlamak ve vücudun sıvı dengesini koruyabilmek
için günlük 8-10 bardak (yaklaşık 2,5 litre) su tüketilmesi önerilmektedir (Görsel 1.25). İnsan-
lar su gereksinimlerini içeceklerden, besinlerden ayrıca metabolik faaliyetler sırasında üretilen
sudan karşılar. Besin içerisinde bulunan bazı organik bileşiklerin oksijenli solunum ile yıkılması
sonucunda su oluşur. Özellikle yağların oksijenli solunumla yıkımı sonucunda bol miktarda me-
tabolik su meydana gelir. Sebze ve meyvelerin yaklaşık %85-90’ı, bir su bardağı sütün %90’ı
sudur. Gün içerisinde içtiğimiz çay, kahve, soda gibi içeceklerle de sıvı alırız ancak kafein içe-
ren kahve, çay ve diğer içecekler sıvı ihtiyacını karşılasa da uygun su kaynakları olarak sayıl-
maz. Örneğin kahve içildiğinde su alırsınız ancak idrar söktürücü etkisinden dolayı daha fazla
idrar çıkışına sebep olduğundan daha fazla sıvı kaybedersiniz.

Görsel 1.25: İnsan susuz yaşayamaz.

Soğuk günlerde üşüdüğümüzde veya yazın sıcak rutubetli günlerinde olduğu gibi aşırı sıcaklık
durumunda vücudun normal sıcaklığını korumak için suya olan ihtiyacı artmaktadır. Sıcak ve
nemli havalarda vücut terleyerek sıvı kaybını arttırır. Bu nedenle, sıcaklık artışının başladığı
günlerde sıvı tüketiminin arttırılmasına özen gösterilmelidir.

♦ Sabah kalkıldığında yapılması gereken işlerin başında 1 bardak su içmek olmalı,
♦ Egzersiz yaparken ve özellikle sıcak havalarda çalışırken su tüketimi arttırılmalı,

♦ Özellikle hava ve deniz yolculuklarında bol su tüketilmeli,
♦ Su her zaman görünür bir yerde bulundurulmalı, susama hissi beklemeden su tüketmeye
özen gösterilmelidir.

http://beslenme.gov.tr/index.php?lang=tr&page=112
Düzenlenmiştir.

30
Yaşam Bilimi Biyoloji