Page 15 - Fen Lisesi Kimya 9 | 1. Ünite

KİMYA BİLİMİ

Karbon-karbon bağının kararlığının fazla olması nedeniyle karbon FORMÜL KUTUSU
atomları uzun zincirler oluşturabilir. Bu bağlar çeşitli şekillerde birbirine
bağlanarak farklı organik bileşikler oluşmasını sağlar.Böylelikle sınırsız
organik bileşik oluşur. Bileşik sayısının fazla olması nedeniyle bu bile-
şiklerin yapı ve özelliklerini daha iyi inceleyebilmek için organik kimya C CH
disiplini oluşmuştur. 3
Organik kimyanın inceleme alanına giren bileşiklere ve karışımlara ör-
nek olarak doğal gaz (CH , C H ), LPG (C H , C H ) ve aspirin verilebilir.
4 2 6 3 8 4 10 C H
Aspirin (asetil salisilat)
Anorganik Kimya
Genellikle karbon içermeyen, organik olmayan bileşiklerin fiziksel ve
kimyasal özelliklerini incelemektedir. Asitler, bazlar, tuzlar, mineraller, me-
taller ve ametaller buna örnek olarak verilebilir. Anorganik kimya; merme-
rin, seramiklerin, tuzların yapısını da inceler (Resim 1.24 a, b, c).

Resim 1.24: a) Kalsit Minerali b) Mermer c) Metal

Analitik Kimya
Maddenin kimyasal bileşenlerini, madde içerisindeki miktarlarını nitel
ve nicel olarak inceleyen kimya disiplinidir. Analitik kimya ile yiyeceklerin
besin içeriği, kan tahlili, idrar tahlilleri, su analizinde suyun içindeki mine-
rallerin miktarı, sertlik derecesi ve pH değeri hesaplanır; cevherlerdeki
mineral türlerinin tespiti de yapılır (Resim 1.25).
Nicel Analiz
Bir maddeyi oluşturan bileşenlerin miktarlarını ölçmeye yarayan yön-
temdir.
Nitel Analiz
Resim 1.25: Analitik Kimya Deneyi
Bir maddenin hangi bileşenlerden oluştuğunu inceleyen yöntemdir.

Biyokimya
Canlıların yapısında gerçekleşen kimyasal olayları ve süreçleri ince-
leyen kimya disiplinidir. Fotosentez, solunum, sindirim ve dolaşım gibi
olayları inceler. Protein, karbonhidrat, lipit, DNA (Resim 1.26) ve RNA
gibi moleküllerin yapılarını, oluşumlarını ve etkileşimlerini inceleyen bilim
dalıdır. Biyokimyada anorganik, organik ve analitik kimya teknikleri de
kullanılır.

Fizikokimya
Kimyasal sistemlerin özellik ve davranışlarını inceleyen, bu özellik ve
davranışların sonucunda ortaya çıkan yasaları belirleyen bilim dalıdır.
Fizikokimya; sistemlerdeki ısı ve iş dönüşümlerini, tepkime hızlarını ve
tepkime mekanizmalarını matematiksel ifadelerle teorilere dönüştürür.
Fizikokimya; elektrokimya, termodinamik, kimyasal kinetik alanlarını da
kapsar.
Resim 1.26: DNA

26 27