Page 11 - Kimya 10 | 3.Ünite
P. 11
Asitler, Bazlar ve Tuzlar
pH KAVRAMI
BİLİYOR MUSUNUZ?
Bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini ifade eden ölçü birimi-
+
ne pH denir. Asitlerde sulu çözeltideki hidronyum iyonu derişimi art- • Bir H iyonunun bir su mole-
tıkça pH değeri küçülür. pH değerinin küçük olması o maddenin asitlik külü ile tepkimesinden oluşan
değerinin yüksek olduğunu gösterir. Bazlarda hidroksit iyonu derişimi iyona hidronyum iyonu
+
arttıkça bazlık artar, pH değeri büyür. pH değerinin büyük olması da o (H 3 O ) denir.
maddenin bazlık değerinin yüksek olduğunu gösterir. • pH (power hydrogen) hidroje-
Görsel 3.1.10ʼda günlük hayatta kullandığımız bazı maddelerin nin gücü demektir.
asitlik ve bazlık durumları hakkında tüketiciyi bilgilendiren değerler
verilmiştir.
Muz
Sirke
Mide Kan Lavabo
asidi açıcı
Derişik
hidroklorik Domates İçme Brokoli Çamaşır
asit suyu suyu
Limon
Sodyum
Karbonat Sabun hidroksit
Süt
Elma
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Görsel 3.1.10: Bazı maddelerin pH değerleri
GÜNLÜK HAYATTA KULLANILAN TÜKETİM
MADDELERİNİN pH DEĞERLERİ
Görsel 3.1.11ʼde ıslak mendil ve içme suyu ambalajlarının etiketle-
ri verilmiştir. Ambalajlardaki bu etiketler tüketiciyi tüketim maddeleri-
nin özellikleri hakkında bilgilendirerek tüketicinin uygun ürünü seçme-
sini sağlar. Etiketlerdeki bu bilgilerden biri de pH değeridir. pH değeri
o ürünün asidik mi bazik mi olduğunu gösterir. Bu etiketler genellik-
le su, şampuan, sıvı sabun gibi tüketim maddelerinin ambalajlarında
bulunur.
Görsel 3.1.11: Bazı tüketim maddelerinin etiketlerinde pH değerleri
139
