Page 91 - Biyoloji Zenginleştirilmiş Öğretim Programı 9

ORTAÖĞRETİM KADEMESİNDE FARKLILAŞTIRILMIŞ ÖĞRETİM UYGULAMALARI ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ ÖĞRETİM ETKİNLİKLERİ
BİYOLOJİ
9. SINIF

FARKLILAŞTIRILMIŞ ETKINLIK FORMU
Etkinlik Adı Besinlerin İzinde

Canlıların Yapısında Bulunan Temel Bileşikler-Makro Besinler (Karbohidrat, Protein, Yağ)
Konu
ve Bunların Kimyasal Testlerle Belirlenmesi
• Öğrenciler, karbohidrat, protein ve yağların kimyasal testlerle nasıl belirlendiğini açıklar.
• Öğrenciler, Lugol, Biüret ve Sudan III testlerini uygulayarak besinlerin içeriğini deneysel
olarak belirler.
• Öğrenciler, deney sonuçlarını sistematik olarak kaydeder ve bilimsel bir rapor hâline
getirir.
• Öğrenciler, elde ettikleri verileri analiz ederek makro besinlerin varlığı hakkında bilimsel
Öğrenme Hedefleri çıkarımlar yapar.
• Öğrenciler, deney sürecinde karşılaştıkları hataları analiz ederek çözüm önerileri
geliştirir.
• Öğrenciler, öğrendikleri bilimsel yöntemleri günlük yaşamda tükettikleri besinlerin
analizine transfer eder.
• Öğrenciler, grup çalışması sürecinde akranlarıyla iş birliği yaparak bilimsel tartışmalar
yürütür.
Kimya: kimyasal reaksiyonlar, reaktif maddeler ve renk değişimi prensipleri; makro
besinlerin moleküler yapısı ve kimyasal özellikleri
Sağlık/Beslenme Bilimleri: dengeli beslenme, besin öğelerinin sağlık üzerindeki etkileri,
gıda etiketlerinin yorumlanması
Disiplinler Arası Matematik: deney verilerinin tablo ve grafik ile görselleştirilmesi, nicel ve nitel verilerin
Bileşenler analizi
Teknoloji: dijital araçlarla deney bulgularının kaydedilmesi ve paylaşılması, dijital sunum
hazırlama
Sosyal Bilimler (Tüketici Hakları): gıda etiketlerinin doğruluğunu sorgulama, bilinçli
tüketici olma
Laboratuvar Araç-Gereçleri
• Deney tüpü (her grup için 9 adet)
• Deney tüpü standı

• Damlalık (3 adet)
• Cam pipetler
• Porselen kapsül
• Spatula/kaşık
Materyaller
• Eldiven ve laboratuvar önlüğü
• Çöp torbası (atık yönetimi için)
Kimyasal Reaktifler
• Lugol çözeltisi (iyot-iyodür çözeltisi)
• Biüret reaktifi (bakır sülfat + sodyum hidroksit)
• Sudan III çözeltisi

• Distile su

ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ ÖĞRETİM ETKİNLİKLERİ 93