Page 86 - Biyoloji 11 | 1. Ünite

İNSAN FİZYOLOJİSİ
Nükleik asitlerin sindirimi pankreastan ince bağırsağa gelen nükleazlarla olur. Nükleazların etkinliği
sonucu nükleik asitler nükleotitlere parçalanır. Nükleotitler ince bağırsak epitel hücrelerinin salgıladığı
nükleotit sindiren enzimler sayesinde azotlu organik baza, şekere ve fosfata kadar parçalanır. Sindirim
enzimleri ve etki ettikleri maddeler Tablo 1.3.1'de verilmiştir.

Tablo 1.3.1: Sindirim Enzimleri ve Etki Ettikleri Maddeler
Karbonhidrat Protein Yağ Nükleik Asit
Sindirimi Sindirimi Sindirimi Sindirimi

Polisakkaritler
(nişasta, glikojen)

Ağız Tükürük amilazı
Ağız
Küçük polisakkaritler,

Maltoz
Proteinler

Mide
Mide Pepsin
Küçük polipeptitler

Polipeptitler Yağ DNA, RNA
Polisakkaritler
Nükleazlar
Tripsin, Kimotripsin Safra tuzları

Pankreatik amilaz
Aminopeptidazlar, Yağ damlacıkları Nükleotitler
İnce Karboksipeptidazlar
İnce
Bağırsak Maltoz ve diğer (İnce bağırsakta Lipaz
Bağırsak disakkaritler üretilen ve pankreasta Nükleotit sindiren
salgılanan) Gliserol, enzimler

Yağ asitleri
Disakkaridazlar Küçük peptitler Azotlu bazlar,

Dipeptidazlar Şekerler,
Monosakkaritler Fosfatlar
Amino asitler

Pankreasta salgılanan enzimler
İnce bağırsakta üretilen enzimler

98