Page 55 - SPOR VE BESLENME 11
P. 55

D
                VİTAMİNİ


                      FAYDALARI


                             Kemik gelişimini destekleyerek çocuklarda raşitizmi, yetişkinlerde de kemik hastalıklarının oluşumu-
                             nu engeller.

                EKSİKLİĞİ VE FAZLALIĞINDA
                      NELER OLUR?


                             Güneş ışığını doğrudan alamayan bireylerde, hızlı büyüyen çocuklarda, az güneş alan ülkelerde D
                             vitamini eksikliği görülür. D vitamini yetersizliğinin yaygın olarak görülmesi, doğal yiyeceklerde ye-
                             terince bulunmamasından kaynaklanmaktadır. Eksikliğinde çocukluk çağı raşitizmi (rikets) görülür.
                             Raşitizmde kemik ve dişlerde bozukluk ve eğrilik görülür. Dişler geç çıkar. Kafa kemikleri yumuşar ve
                             eğrilir. Eklemlerde şişkinlik görülür.

                             Fazla alınması eklemlerde ve yumuşak dokularda anormal kireçlenmeye neden olur. Çocuklarda fazla
                             alınması durumunda kusma belirtileri gösterir. Büyümede duraksama, böbreklerde taş oluşumuna
                             neden olur.

                   HANGİ BESİNLERDE
                       BULUNUR?


                             Balık yağı, balık, karaciğer, yumurta sarısı, tereyağı, zenginleştirilmiş besinler (örneğin margarin) ve
                             güneş ışınlarında bulunur (Görsel 1.47).













                                       a) Balık yağı             b) Karaciğer                  c) Yumurta sarısı














                                        ç) Tereyağı               d) Margarin                 e) Güneş ışınları


                                                          Görsel 1.47: D vitamini içeren besinler
                        GÜNLÜK
                      GEREKSİNİM
                        MİKTARI

                             Güneşten doğrudan yararlanamayan kişilerin daha fazla D vitamini almaları gerekmektedir. Çocuk-
                             lara doğumdan 15-20 gün sonra 10 mcg ek D vitamini verilmelidir. Çocuk, genç ve yetişkin bireylerin
                             günlük ihtiyacı 10 mcg’dır.






                                                                                                   BESLENME VE BESİN ÖGELERİ  53
   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60