Page 70 - SPOR VE BESLENME 11

1.2.5. MİNERALLER

HAZIRLIK SORULARI

1. Bildiğiniz mineralleri arkadaşlarınızla paylaşınız.
2. Minerallerin özellikleri hakkında neler biliyorsunuz?
3. Minerallerin görevleri neler olabilir? Arkadaşlarınızla tartışınız.
4. Sporcular için minerallerin neden gerekli olduğunu tartışınız.

Görsel 1.61: Tuz

1.2.5.1. Minerallerin Özellikleri

Mineraller doğada yaygın olarak görülen inorganik maddelerdir. Doğada bulunan minerallerin hepsi insan
vücudunda da bulunur. İnsan vücudunun %4-5’i minerallerden oluşur. Mineraller, insan vücudunda yapıyı oluşturan
ve birçok işlevi düzenleyen esansiyel besin ögeleridir. Vücudun büyümesi, gelişmesi ve sağlığın korunması için mine-
rallere ihtiyaç vardır.
Mineraller; insan vücudunda büyümede, gelişmede, sinir sisteminde, vücudun asit baz dengesinin korun-
masında, kasların ve organların çalışmasında etkilidir. Ayrıca kemik, diş, kas, kan ve diğer dokuların da yapısında
mineraller bulunur.
Tüm canlı varlıklar yaşamlarını sürdürebilmek için minerallere ihtiyaç duyar. Besinlerle doğal yollardan yete-
rince alınabildiği için yeterli ve dengeli beslenen insanlarda mineral eksikliğine rastlanmaz.

1. Doğal bir şekilde meydana gelirler.
2. Herhangi bir parçası bütününün özelliklerini taşır.
3. Belirli kimyasal formülleri bulunmaktadır.
4. Ender olarak bazı mineraller sıvıdır.
5. İnsan vücuduna suda çözünmüş olarak alınırlar.
6. Sindirime uğramadan doğrudan kana karışırlar.
7. Eksikliğinde çeşitli hastalıklar görülür.

68 BESLENME VE BESİN ÖGELERİ