Page 74 - SPOR VE BESLENME 11

Tablo 1.20: Flor
GÖREVİ ÖZELLİKLERİ VE GÜNLÜK GEREKSİNİM MİKTARI

Flor Diş çürümesini önler. Diş mineleri ve kemiklerin güçlenmesi için gerekli olan bir
(F) mineraldir.
Günlük gereksinim miktarı yetişkin bir birey için 0,05-0,1
miligramdır.
EKSİKLİĞİ FAZLALIĞI

Diş çürümesi ve kemik güçsüzlüğüne sebep olur. Dişlerde sararma ve çürümeye, kemiklerde bozulmaya
sebep olur.

BULUNDUĞU BESİNLER

Deniz ürünleri Dana eti Karaciğer Süt

Yumurta Sebze Meyve Su

Tablo 1.21: Manganez

GÖREVİ ÖZELLİKLERİ VE GÜNLÜK GEREKSİNİM MİKTARI
Manganez Antioksidandır. Vücutta protein Yetişkin bir bireyin vücudunda ortalama 12-20 miligram
(Mn) sentezlenmesinde, sindirimde ve kadar manganez bulunur.
besinlerden enerji üretilmesinde Günlük gereksinim miktarı, yetişkin bir birey için 2,5-5 mi-
görev alır. Kemiklerin büyümesi ligramdır.
ve gelişmesi ile bağ dokuları için
gerekli bir mineraldir.
EKSİKLİĞİ FAZLALIĞI

Bulantı, kusma, sürekli yorgunluk, hafıza problemleri, kı- Beslenme yoluyla manganez fazlalığı oluşmaz. Bilinen bir
sırlık ve kilo kaybı gibi belirtileri olur. Özellikle çocuklarda yan etkisi olmamakla birlikte manganez işletmelerinde ça-
ve bebeklerde büyüme geriliği ve gelişim bozukluklarına, lışanlarda "Parkinson" gibi sinir sistemi rahatsızlıkları daha
kemik ve kıkırdaklarda anormal oluşumlara, saçlarda be- sık görülebilmektedir.
yazlaşmaya ve saç uzamasında yavaşlamaya neden olur.
BULUNDUĞU BESİNLER

Yeşil yapraklı sebzeler Tahıllar Ceviz Fındık

Çay Badem Avokado

72 BESLENME VE BESİN ÖGELERİ