Page 81 - SPOR VE BESLENME 11

1.2.6. SU

HAZIRLIK SORULARI

1. Günlük ne kadar su tüketiyorsunuz? Vücudunuz için gerekli olan günlük su miktarını biliyor musunuz?
2. İnsan vücudunda suyun görevleri neler olabilir? Arkadaşlarınızla tartışınız.
3. Spor faaliyetlerinde su alımını hangi zamanlarda yapıyorsunuz?
4. Suyun sporcular için neden önemli olduğunu tartışınız.

Görsel 1.63: Su

Su, insan vücudunu meydana getiren en önemli kimyasal bileşimdir. Yetişkin bir insanın vücut ağırlığının yak-
laşık %60’ını su oluşturmaktadır. Bu oran; bireyin cinsiyeti, yaşı, fiziksel uygunluk düzeyi ve vücut yağ yüzdesine bağlı
olarak farklılık gösterir. Örneğin vücut yağ yüzdesi yükseldikçe toplam vücut sıvı miktarı düşmektedir.
İnsan, besin almadan haftalarca canlılığını sürdürmesine karşın susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. Su; be-
sinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınmasının yanı sıra besin ögelerinin hücrelerdeki sindirilmeleri sonucunda
oluşan atıkların akciğer ve böbreklere taşınıp dışarı atılmaları, vücut ısısının denetimi, eklemlerin kayganlığının sağ-
lanması ve elektrolitlerin taşınmasında görev yapar (Görsel 1.63).

BİLGİ NOTU

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2007 yılında yayımladığı bir makalede “Eğer dünya üzerindeki tüm insanlar
iyileştirilmiş alkali su içerse kanser dâhil tüm hastalıkların %80 oranında azalacağı öngörülmektedir.” şeklinde
görüş bildirmiştir.

BESLENME VE BESİN ÖGELERİ 79